Bag lækre kager med disse nemme og lækre kageopskrifter. Med alt fra skærekager til bradepandekager, crumblekager og alle de andre populære kager.
Alle kan spise en god kage, og her finder du alle de bedste kageopskrifter, så du hurtigt kan komme i gang i køkkenet.
Blandt de mest bagte kager finder du:
En sommerdrøm af en jordbærgalette Se opskriften
Jeg er helt pjattet med den klassiske danske jordbærtærte med mazarinbund, vaniljeflødecreme og masser af solmodne danske jordbær på toppen. Den står faktisk øverst placeret på min top-10-liste over favoritkager - stærkt udfordret af toscakagen, som med jævne mellemrum indtager […]
Kan en kage virkelig være sund? Det korte svar er ja, hvis en sund kage kategoriseres som værende en kage uden mel, raffineret sukker og animalsk fedtstof. En kage med nedenstående ingredienser er i hvert fald et sundere alternativ til
Gulerodskage med ostecreme Se opskriften
Jeg er vild med gulerodskage. En rigtig krydret og svampet en af slagsen med et tykt lag flødeostecreme på toppen. En ostecreme som ikke hviner i tænderne, men som smager af flødeost og smør med en let underliggende friskhed af
Friskbagte gulerodsbrud med masser af groftrevne gulerødder, solsikkekerner og fuldkorn. Svampede, luftige og lækre. Og legende lette at fremtrylle i køkkenet med eller uden køkkenmaskine. Det er den perfekte opskrift på gulerodsbrud, som med statsgaranti kan konkurrere med bagerens henne
Æltefrit grydebrød Se opskriften
Friskbagt grydebrød med en knasende sprød skorpe og en saftig krumme. Rørt sammen i en røreskål på under et minut, og 100% æltefrit - med statsgaranti. Med andre ord er denne opskrift på grydebrød som skræddersyet til dig der ikke
Napoleonshatte har altid været en af mine helt store favoritter indenfor tørkager. Det er en vaskeægte konditorklassiker, som får mit madglade hjerte til at smelte med dets sprøde mørdejsbund med overtrukken chokolade og konfektagtige marcipanfyld. Bliver du også helt kagesulten
Norske skoleboller Se opskriften
Norske skoleboller. Norsk skolebrød. Norske fjeldboller. Kært barn har mange navne, men en norsk skolebolle er i bund og grund bare en sød kardemommekrydret gærbolle, som man fylder ud med kagecreme i midten og glasur og kokosmel på siderne. Et
Ingen jul uden pebernødder. Pebernødder, æbleskiver, risalamande og gløgg er for mig indbegrebet af dansk jul, som kickstartes første søndag i advent med julebag og familiehygge. Denne opskrift på hjemmelavede pebernødder er nem og enkel, hvor selv de mindste hænder
Påske cheesecake Se opskriften
Hvis du leder efter den perfekte påskekage til at imponere dine gæster med, behøver du ikke lede længere. Lad mig præsentere dig for den ultimative påske cheesecake - en uimodståelig kombination af en sprød kiksebund, en cremet ostecreme og et
Jeg husker tydeligt Jacobs Pita fra mine barndomsår i 1980'erne.Hjemmebragte pitabrød fra den lokale købmand, som så blev fyldt op med skinketern, majs, tun og masser af cremefraiche dressing fra Mayo på Fyn. Det var tider, hvor pitabrød og lørdagskylling
Flettede hvidløgsbrød med ost Se opskriften
Hvis du mangler inspiration til et nemt og lækkert madbrød, kan jeg anbefale dig at bage dette populære fletbrød med hvidløg og ost, som for en stund får de gastronomiske madengle til at synge for fuld musik. Disse flettede madbrød
Små æbletærter i airfryer Se opskriften
Værsgo – så er der små æbletærter med karamelliseret marcipanremonce i airfryer. Små æbletærter i airfryer er en lækker og nem kagedessert, som kan nydes hele året rundt. En af de mest populære måder at tilberede små æbletærter på er
Chokoladescones i airfryer Se opskriften
Hjemmelavede friskbagte scones i airfryer med chokolade og smør, som smelter på tungen og såre simple at fremstille på blot 10 minutter. Lyder det ikke bare lækkert? Næsten for godt til at være sandt, men den er skam go’ nok.
Jeg er helt pjattet med det græske køkken - ikke mindst krydret gyros, seriøse mængder tzatziki og lidt salat rullet ind i et friskbagt græsk pitabrød. Det er ægte græsk feriestemning. Det eneste der mangler er måske lige et glas
Spring ind i det nye år med denne mundvandsdrivende lækre nytårsdessert, som er en nem og lækker dessert til årets sidste aften. Denne dessert vil med statsgaranti imponere dine gæster med sin lyserøde jordbærmousse, konfektagtige browniebund og den knasende krystalliserede
Pærecrumble er uden tvivl en af familiens helt store favoritter når det kommer til nemme desserttyper spækket med smagen af krydrede karamelliserede pærer toppet med en sprød crumble. I forhold til mange andre opskrifter på pærecrumble, hvor man blot vender
Fuglereder. Marengsreder. Pavlova fuglereder. Fuglerede af marengs. En skøn retro-dessert på lige fod med citronfromage og Pære Belle Helene. En klassisk dessert fra barndommen, som jeg mindes blev serveret med dåsefrugt og råcreme. Ikke et ondt ord om dåsefrugt, men
Risalamande cheesecake Se opskriften
Risalamande i nye klæder forklædt som en mundvandsdrivende lækker cheesecake. Den ultimative juledessert til juleaften, eller som julekage i kølvandet på en god julefrokost. For slet ikke at tale om nytårsaften, hvor denne ostekage er helt oplagt som nytårsdessert. Risalamande
Ingen jul uden gammeldags jødekager. Klassiske julesmåkager med kanelsukker og grofthakkede mandler. For mig indbegrebet af julebag på lige fod med vaniljekranse og brunkager. Småkagerne har sin oprindelse i de jødiske bagerier i 1700-tallet, hvor de jødiske bagere bragte nye
Kærnemælkshorn med marcipan Se opskriften
Disse kærnemælkshorn vækker barndomsminder af den helt store skuffe. Det er en nostalgisk tur "down memory lane" til en svunden barndom, hvor jeg som hugget ud i granit kan se min mormor stå i køkkenet, og bage endnu en portion
Madbrød. Kuvertbrød. Baguette. Flutes. Kært barn har mange navne, men når alt kommer til alt taler vi om det samme - et aflangt madbrød med fransk oprindelse. Et klassisk bagværk fremstillet af hvedemel, eller som her i opskriften med durum-
Værsgo – så er der tærte med æbler og mørdej. Kort og godt klassisk æbletærte. Spækket med aromatiske danske æbler, som gør denne klassiske tærte til en uimodståelig mundfuld. Æbletærte kan laves på utallige måder, men denne udgave er helt
Værsgo - kage med æble og kanel. Æblekage med kanel bagt i ovn. Spækket med aromatiske danske æbler, som gør denne klassiske skærekage til en uimodståelig mundfuld. Æblekage kan laves på utallige måder, men denne udgave er helt klart min
Havregrynscookies Se opskriften
Denne opskrift på havregrynscookies er uden tvivl de bedste cookies med havregryn jeg endnu har smagt til dags dato, og samtidig er de legende lette at fremtrylle i køkkenet. En bageopskrift, som er helt oplagt at inddrage børnene i. Opskriften
Ostebrød med krydderurter som pull-apart Se opskriften
Jeg er ikke den store brødspiser i dagligdagen (udover kager), så når jeg skal sætte tænderne i noget brød, skal det være lækkert og smage af noget. Med andre ord skal det være hjemmebagt og friskbagt. Præcis som med dette
Den hemmelige opskrift på scones fra det britiske kongehus Se opskriften
Er du klar til at spise som konger og selveste dronning Elizabeth II? 2020 blev året hvor dronning Elizabeth og det britiske kongehus frigav og offentliggjorde deres hidtil hemmeligholdte opskrift på deres populære scones, som hvert år serveres til kongehusets
Uhmm ... Kan du fornemme duften af søde pærer og diskrete strejf af vanilje og marcipan, der langsomt indhyller det lille hjem ind i total bagehygge. Der er pæretærte i ovnen, og det er ikke en hvilken som helst en
Indbegrebet af en vaskeægte sommerkage. Den ultimative marengsbaserede dessert med friske bærfrugter, som med statsgaranti vil imponere dine gæster. Jeg taler selvfølgelig om den populære sommerdessert pavlova, som smager helt fortryllende. Pavlova er en overdådig marengskage. At den samtidig er
Brunsviger er i bund og grund en ganske almindelig gærdej toppet med remonce, men det bliver dette simple bagværk jo ikke ringere af. Oprindelig mener man, at ordet "brunsviger" stammer fra den tyske by Braunschweig, som på dansk betyder "Brunsvig",
Jeg husker tydeligt disse minirugbrød fra min barndom, som man kunne købe hos bageren og i skoleboden måske bedre kendt som skolerugbrød. Små miniudgaver af et almindeligt rugbrød - deraf navnet "minirugbrød". Små smagfulde minirugbrød perfekte til madpakken, eller som
Bløde og saftige pizzasnegle spækket med pepperoni, skinkestrimler og en uimodståelig pizzasovs, som kan tilberedes på godt og vel halvanden time inklusiv hævning. Mini-pizzaer perfekte til børnenes madpakke, brunchbordet, fisketuren og når du er sulten for sjov. Må jeg præsentere
Mazarinkage med marcipan sender mig fluks tilbage til barndommens gade. En af mine all-time-kage-favoritter på lige fod med "den-du-ved-nok-kage" og den grønne "giftkage". Klassiske kager med ganske få ingredienser, som den dag i dag nyder stor popularitet blandt store og
Rabarberkage med marengs Se opskriften
En af de helt store forårsbebudere i mange danske haver er rabarberplanten, som er leveringsdygtig i de skønneste syrlige rabarberstængler fra tidlig forår til sommeren går på hæld. Anvendelsesmulighederne er uendelige - lige fra hjemmelavet rabarbersirup til kompot i fx
Spanakopita. På dansk spinattærte. Autentisk græsk spinattærte med den sprødeste filodej. Glem alt om tærtedej, butterdej og hytteost. En rigtig spinattærte er med filodej, og repræsenterer et lille bid af det græske køkken. Denne spinattærte kan gøre selveste Skipper Skræk
Hjemmelavet müslibar med kun tre ingredienser. Banan. Finvalsede havregryn. Chokolade-knapper. Det er kort og godt opskriften på en sund snack, som er uden tilsat sukker og fedtstof, og som du kan spise med god samvittighed. Tre ingredienser. Nemmere müslibar skal
Koldhævet pizzadej på 24 timer Se opskriften
Koldhævet pizzadej på 24 timer med kun 4 ingredienser, og en smule tålmodighed. Her får du opskriften på en virkelig lækker langtidshævet pizzadej, som du kan lave dagen i forvejen, og så lade koldhæve natten over i køleskabet. Faktisk kan
Vegansk brownie fuld på højde med en klassisk svampet konfektagtig brownie. Det er netop hvad denne opskrift leverer. En drøm af en kagedessert. En chokoladedrøm spækket med chokolade uden mælk, vegansk smør og hørfrømel som erstatning for almindelige æg. Når
Advarsel! Denne snickerskage er stærkt vanedannende, og kræver selvdisciplin af den helt store kaliber, når lysten til stykke nummer to og tre melder sig ... Aldrig i mine livskabte dage er jeg stødt på en mere syndig dessertkage af den
Jeg er helt pjattet med madtærter. Grøntsagstærter. Madtærter uden kød. Madtærter med kød. Madtærter med fuldkorn. Her får du mit bud på en mundvandsdrivende lækker broccolitærte, som er spækket med broccoli og den mest velsmagende æggemasse med hytteost og lidt
Smørkage med remonce og vaniljecreme Se opskriften
Hvis der er en kage der vækker minder fra en svunden barndom, og som i den grad minder mig om min kære mormor, er det uden tvivl gammeldags smørkage med remonce og vaniljecreme. Det er en vaskeægte kage-klassiker, som også
En knasende sprød madtærte er nem og lækker aftensmad. Tærte med laks er ingen undtagelse, og en af mine helt store favoritter, når det kommer til madtærter. At dømme ud fra opskriftens popularitet her på bloggen, er denne herlige madtærte
Kokostoppe minder mig sådan om min kære mormor, som var en ørn i køkkenet, og som ofte stod klar med hjemmelavede kokostoppe til kaffen. Kokostoppe med revet marcipan og sprød chokoladebund. Nostalgiske minder fra barndommen, som jeg her forsøger at
