Bearnaise kartoffelsalat (sommerens bedste opskrift) Se opskriften
Få en nem opskrift på hjemmelavet bearnaise kartoffelsalat med bearnaiseessens og frisk estragon. Perfekt som tilbehør til mange retter. Her […]
Laks i ovn (opskrift på ovnbagt laks med lækker sovs) Se opskriften
Nem opskrift på laks i ovn. Lav en lækker ovnbagt laks med en fantastisk senneps-flødesovs, og det er en dejlig
Fyldte bagekartofler i airfryer (nem opskrift) Se opskriften
Her får du en lækker opskrift på fyldte bagekartofler i airfryer. Bagekartoflerne er bla. fyldt med bacon, creme fraiche og
Kylling på grill (nem opskrift på grillet kylling) Se opskriften
Sådan laver du kylling på grill. Du lykkes med denne opskrift til gas- eller kulgrill, hvor kyllingen marineres med en
Få den perfekte opskrift på flæskesteg med sprøde svær. Sådan steger du en langtidsstegt flæskesteg i ovn, hvor kødet også
Indrømmet. Jeg er helt vild begejstret for mad med masser af smag og power. Mad skal smage af noget. Det
Jeg er pjattet med mormormad, og ikke mindst mange af de klassiske retter tilbage fra ens svundne barndom i 1980'erne.
Græsk kartoffelsalat Se opskriften
Græsk kartoffelsalat. Bondesalat. Frokostsalat. Sommersalat. En græsk udgave af den normale klassiske kartoffelsalat. Vi holder fast ved betegnelsen græsk inspireret
Grove burgerboller Se opskriften
Hjemmelavede grove burgerboller med pulled pork og hjemmelavet coleslaw, er et hit hjemme hos os. Opskriften på disse grove burgerboller,
Mange forbinder et cafébesøg med hjemmelavet aioli, håndskårne fritter og en saftig, grillet oksekødsburger. Hjemmelavet aioli kan virke afskrækkende på
Hjemmelavet chilimayo Se opskriften
Lækker hjemmelavet chilimayo på under et minut? Fuldstændig idiotsikker - det kan ikke gå galt! Det lyder næsten for godt
Jeg elsker vandmelon om sommeren. Både som "når-du-er-sulten-for-sjov-snack" og som bærende ingrediens i denne salat med vandmelon. Vandmelonsalat er sådan
Barbecue marinade Se opskriften
Barbeque. Det amerikanske udtryk for fødevarer, som bliver tilberedt over åben ild på bål eller grill. En tilberedningsform, som stort
Fyldt svinemørbrad med karamelliserede løg og bacon Se opskriften
Fyldt svinemørbrad er og bliver en klassiker i det danske køkken, og personligt synes jeg der er lidt "mormormad" over
Pommes ratatouille Se opskriften
Pommes ratatouille er det nye sorte. Inspireret af den provencalske grøntsagsret ratatouille, som består af skiveskårne grøntsager i fad eller
Agurkesalat med mynte Se opskriften
Jeg er helt pjattet med agurk i salat. En agurk er fra naturens side af ret neutral i smagen, og
Pitaburger med græsk bøf Se opskriften
Det græske køkken er berømt for sin enkle, men utroligt velsmagende madlavning, der er dybt forankret i Middelhavsdiæten. Det er
Kold bearnaisecreme Se opskriften
Glem alt om færdiglavet bearnaisesauce eller pulverblandinger med adskillige tilsætningsstoffer og e-numre. Denne opskrift på kold bearnaisecreme er den ægte
I hjertet af det mexicanske køkken findes en kulinarisk skat, der har fortryllet smagsløgene hos madelskere verden over i århundreder
Bagekartofler i airfryer Se opskriften
Hvis du endnu ikke har prøvet at tilberede bagekartofler i airfryer, så er det på tide at tage skridtet. Ikke
Efteråret er over os, og det er ensbetydende med æblesæson! Æbler i rå mængder. Hvad er bedre end at udnytte
Jeg er vild med den sydamerikanske quinoa, som er superfood på den helt store klinge. Her i huset indgår quinoa
Grillede grøntsager Se opskriften
Sommeren er over os, og det er tid til at fyre op under grillen og nyde de lune sommeraftener med
Sommer kartoffelsalat Se opskriften
Sommeren er over os, og det betyder tid til udendørs grillaftener, picnic i det grønne og lange rosé-aftener på terrassen.
Flettede hvidløgsbrød med ost Se opskriften
Hvis du mangler inspiration til et nemt og lækkert madbrød, kan jeg anbefale dig at bage dette populære fletbrød med
Blomkålsnuggets med cornflakes i airfryer Se opskriften
Sprøde nuggets af små blomkålsbuketter tilberedt i airfryer. Paneringen består af knuste cornflakes, krydderier og en tykflydende dej. Resultatet er
Græsk bulgursalat Se opskriften
Græsk bulgursalat er kort og godt en græsk-inspireret salat med grov bulgur og feta. En virkelig lækker og mættende salat,
Jeg er helt pjattet med det græske køkken - ikke mindst krydret gyros, seriøse mængder tzatziki og lidt salat rullet
Vi skal tilbage til det herrens år 1951 i New Orleans. Faktisk det år min far blev født, men det
Vegetarbøffer med rødbede og quinoa. Røde plantebaserede bøffer. Den ultimative vegetarbøf spækket med smag. Må jeg præsentere dig for en
Ostebrød med krydderurter som pull-apart Se opskriften
Jeg er ikke den store brødspiser i dagligdagen (udover kager), så når jeg skal sætte tænderne i noget brød, skal
Cremet pastasalat med karry, kylling og bacon Se opskriften
Friskkogte pastapenne vendt i en lækker cremet karrydressing. Sprødstegte bacontern og kyllingestrimler. Frisk spinat, soyabønner, peberfrugt, cherrytomater og rødløg. Toppet
Hjemmelavet pizzasauce på 5 minutter. Lyder det ikke fantastisk? Og med ganske få basisråvarer, som du med stor sandsynlighed allerede
Chimichurri. Grøn salsa. En ukogt grøn sovs. Chimichurri er kort og godt argentinsk koldsovs spækket med friske krydderurter, chili og
Quinoasalat med feta Se opskriften
Jeg er pjattet med den sydamerikanske quinoa, som er superfood på den helt store klinge. Her i huset indgår quinoa
Værsgo og stig ombord, hvor rejsen i dag går til det mellemøstlige køkken. Undervejs på turen vil du opleve den
Portobello bøffer med avocado chimichurri Se opskriften
Jeg elsker i ny og næ en god bøf af oksekød, men trangen til kød bliver mindre og mindre i
Quinoasalat i tomatdrøm Se opskriften
Jeg er pjattet med den sydamerikanske quinoa, som er superfood på den helt store klinge. Her i huset indgår quinoa
Jeg har en stor forkærlighed for det græske køkken – ja, i det hele taget Middelhavskøkkenet, som har så meget
Ovnbagt torsk med perlebygsalat Se opskriften
Du kan ikke sige, at du ikke kan lide fisk, før du har smagt dette måltid med ovnbagt torsk med
Jeg kan høre cikader i baggrunden, og mit ansigt bliver kærtegnet af en svag kølig brise fra det blå Middelhav,
Græsk pastasalat Se opskriften
Jeg er fan af pastasalater i alle mulige afskygninger. Her får du opskriften på en autentisk og virkelig lækker græsk
