Her er den bedste opskrift på klassisk risalamande med en cremet konsistens af fløde, hakkede mandler og en himmelsk smag af vanilje. Risalamande består kort og godt af risengrød, hakkede mandler, flødeskum, sukker og vanilje, og er til trods for […]
Saftig andesteg med sprødt skind og mørt kød. Få opskrift på den perfekte ovnstegte and til juleaften og mortensaften. Med korrekt stegetid. Sprødstegt andesteg med mørt og saftigt kød. Det er kort og godt opskriften på stegt and i ovn.
Maskeret blomkål Se opskriften
Lækker opskrift på maskeret blomkål med rejer og æg. Maskeret med den skønneste creme fraiche dressing - toppet med tomater, salat og dild. Maskeret blomkål. 80'er mad. Blomkål tilberedt på de rette måder kan et eller andet. Ikke mindst blomkål
Ingen jul uden vaniljekranse i hjemmet. Indrømmet, vaniljekranse er nok min favoritsmåkage af alle småkager. Lige så lang tid jeg kan huske tilbage i min barndom. Jeg husker det som var det i går. Min mormor og jeg stod i hendes
Brændte mandler er indbegrebet af klassisk juleknas - forestil dig lige en gågade eller et julemarked uden duften af brændte mandler ... Julestemningen vil ihvertfald falde et par grader hvis du spørger mig. De er ganske enkelt synonym med julehygge
Tarteletter med høns i asparges Se opskriften
Den bedste opskrift på tarteletter med høns i asparges som mormor lavede dem. Klassisk med tarteletter, kogt høne i opbagt sovs og asparges. Tarteletter med høns i asparges er klassisk dansk retromad når det er allerbedst. Ret beset et simpelt
Fyldte bagekartofler i airfryer (nem opskrift) Se opskriften
Her får du en lækker opskrift på fyldte bagekartofler i airfryer. Bagekartoflerne er bla. fyldt med bacon, creme fraiche og krydderurter. Lækre fyldte bagekartofler med sprødristet bacon, cremefraiche og krydderurter. Det ultimative tilbehør til en god bøf, kylling, grillmad eller
Lammeculotte i airfryer Se opskriften
Få en nem opskrift på lammeculotte i airfryer. Her får du en mør og lækker lammeculotte, der hurtigt laves med hvidløg og rosmarin. Sådan laver du lammeculotte i airfryer. En perfekt tilberedt lammeculotte, som er saftig og med sprød stegeskorpe,
Varmrøget lakse wrap med avocado Se opskriften
Jeg er svært begejstret for denne opskrift på wrap med varmrøget laks, rejer, salat og avocado. Varmrøget lakse wrap med avocado. En utrolig simpel opskrift på et fantastisk velsmagende måltid, som du kan fremtrylle på en travl hverdag på under
Hvorfor gå ned i det lokale supermarked, og købe en færdiglavet krebsehalesalat, når du kan lave din egen hjemmelavede udgave på bare 10 minutter? Og som med statsgaranti slår alle de færdiglavede salater. Denne opskrift er luksusudgaven med sprøde grønne
Hvorfor nøjes med de traditionelle hårdkogte æg på frokostbordet, når du nu kan lave din egen ekstravagante udgave på fyldte æg på godt og vel 20 minutter? Og som med statsgaranti slår de hårdkogte æg pyntet med mayonnaise. Bevares, hårdkogte
Jeg er pjattet med mormormad, og ikke mindst mange af de klassiske retter tilbage fra ens svundne barndom i 1980'erne. Indbagt mørbrad eller farseret mørbrad med butterdej er ingen undtagelse, og nyder stadigvæk stor popularitet blandt alle aldersgrupper. Vaskeægte 80’er
Mørbrad a la creme Se opskriften
Mørbrad a la creme er en ægte dansk klassiker indenfor kategorien "mormormad". Jeg tænker denne gamle traver af en klassisk dansk spise med ægte flødesovs går helt tilbage til de dage, hvor Danmarks husmoder numero uno, Kirsten Hüttemeier, var ung
Islagkage.En elsket desserttype til fester og gæstemiddage.En rigtig klassisk isdessert.Nem at tilberede.Kan med fordel fremstilles dage og uger forinden.En isdessert som med garanti vil frembringe forventningsfulde blikke ved bordet.En islagkage som kan varieres i det uendelige.Denne udgave er med en
Blødende chokoladekage med appelsinsorbet Se opskriften
Jeg elsker en god dessert. Og helst en dessert, hvor is i den ene eller anden udformning, indgår som tilbehør. Jeg er den lykkelige ejer af en skøn italiensk ismaskine, en Gelato Chef 2200 fra Nemox. Så hvad er mere
Pæretærte med frangipane Se opskriften
Pæretærte med frangipane er en af efterårets helt store favorit-desserter i hjemmet, og som oser af indendørshygge, levende lys og måske endda ledsaget af en kop varm chokolade toppet med flødeskum. Her i hjemmet er vi helt vilde med pærer
Denne Daim islagkage har efterhånden været et fast indslag til fødselsdage og gæstemiddage gennem de seneste 15 år. Den er blevet forfinet og justeret løbende i forhold til den oprindelige opskrift, og er en skøn, velsmagende isdessert, som falder i god jord
Madbrød. Kuvertbrød. Flute. Snurre.Kært barn har mange navne, men når alt kommer til alt er hvidløgssnurrer bare luksus udgave af det klassiske hvidløgsflute, som man gennem årtier har kunnet købe på frost i ethvert velassorteret supermarked. Hvidløgsflute på frost kom
Grønkålschips - sprøde chips af grønkål Se opskriften
Kan grønkålsblade virkelig være sprøde som chips, og serveres med dip på et tapasbord eller som tilbehør til fx hjemmelavede frikadeller og stuvet hvidkål? Svaret er et stort og rungende ja. Grønkålschips er både sunde og så smager de bare
Tarte tatin er en klassisk fransk æbletærte bestående af karamelliserede æblebåde og en lækker mørdej, som bliver bagt upside-down i en pande i ovnen. Bagt upside-down betyder blot, at du bager æbletærten med bunden i vejret, og først vender kagen
Pommes ratatouille Se opskriften
Pommes ratatouille er det nye sorte. Inspireret af den provencalske grøntsagsret ratatouille, som består af skiveskårne grøntsager i fad eller springform. Pommes ratatouille er skiveskårne kartofler, som arrangeres i et spirallignende mønster i en mindre springform eller kagering. De papirstynde
Nem mad er god mad. Blinis med laks er nem at tilberede, og samtidig en utrolig lækker og populær spise, som jeg ynder at servere som forret med forskelligt fyld og toppings. Blinis er kort og godt lækre små pandekager,
Krydrede julesmåkager. En sand juleklassiker med en bred palette af julekrydderier. Brunkager. En af mine favoritsmåkager ved juletid, som med garanti vil vække begejstring hos mange småkage-elskere. En elsket småkage, som for en stund tager mig en tur ned ad
/Reklame i samarbejde med Læsø Salt/ Hjemmelavede saltmandler er et hit for både store og små, og en populær snacktype som man kan twiste rent smagsmæssigt med forskellige krydderurter, salte og krydderier. Og så er ristede saltmandler faktisk en forholdsvis
Jeg er pjattet med grønkålssalat i vinterhalvåret. Grønkålssalat spækket med sprøde æblestykker, appelsin, tranebær, valnødder og ikke mindst masser af søde granatæblekerner. Det er ganske enkelt den ultimative vintersalat, som med sin mørkegrønne farve er et frisk pust i de
Karamelliserede nødder Se opskriften
Karamelliserede nødder er noget af det nemmeste at tilberede, og der findes rigtig mange måder at karamellisere nødder på. Jeg vil vove at påstå, at denne opskrift er en af de bedste og mest simple opskrifter på karamelliserede nødder. Her
Melon med skinke, mozzarella og basilikum Se opskriften
Der er indbygget sommer- og tapasstemning i de små bambusspyd med melon med skinke, mozzarella og basilikum. Melon med skinke kan nydes hele året rundt, og kræver kun fire ingredienser, et træspyd og lidt friskkværnet peber. Og så lige ti
Risengrød under dynen Se opskriften
Indrømmet. Jeg elsker risengrød under dynen (det gør mine børn også). God gammeldags risengrød tilberedt under dynen, toppet med en smørklat og med rigelige mængder kanelsukker. Noget af det mest simple indenfor madlavning, men en gudespise hvis du spørger mig.
Påske cheesecake Se opskriften
Hvis du leder efter den perfekte påskekage til at imponere dine gæster med, behøver du ikke lede længere. Lad mig præsentere dig for den ultimative påske cheesecake - en uimodståelig kombination af en sprød kiksebund, en cremet ostecreme og et
Butterdej med laks Se opskriften
Butterdej er som en magisk tryllestav i køkkenet - den forvandler simple ingredienser til forførende delikatesser på ingen tid. En af de mest fortryllende retter, du kan lave med butterdej, er uden tvivl denne populære forret med koldrøget laks, rejer,
Den ultimative topping til enhver dessert. Skovbærkompot er ikke bare en almindelig topping til din dessert - det er et gastronomisk højdepunkt, der løfter dine desserter og kager til nye højder. Med sin friske og syrlige smag, kombineret med en
Bagekartofler i airfryer Se opskriften
Hvis du endnu ikke har prøvet at tilberede bagekartofler i airfryer, så er det på tide at tage skridtet. Ikke alene er det utroligt nemt, men resultatet er også helt fantastisk - sprøde på ydersiden og dejligt bløde indeni. Det
Gambas al ajillo i airfryer Se opskriften
Hvis du elsker skaldyr og ønsker at imponere dine smagsløg med et lækkert måltid, så er du kommet til det rette sted. I dag vil jeg dele en opskrift med dig på kæmpe rejer med chili, hvidløg, olivenolie, smør og
Cheesecake i glas med skovbærkompot Se opskriften
Der er noget helt magisk ved cheesecake – den bløde, cremede konsistens, kombineret med en lækker kiksebund og en frisk topping af fx hjemmelavet skovbærkompot. Denne uimodståelige cheesecake-opskrift kan du lave med eller uden husblas, og rækker til 4-6 personer
Butterdejsreder med laks Se opskriften
Butterdejsreder med laks er ikke kun et smukt syn på bordet, men er også en mundvandsdrivende lækker forret med sprød butterdej, koldrøget laks, grønne asparges og en skøn cremet urtedressing. Og det bedste af det hele er tilberedningen. På godt
Risengrød er en vaskeægte juleklassiker, som gør sit indtog i de danske hjem når vinteren sætter ind med sin kulde og mørke. Helt traditionelt tilberedes denne skønne grød på komfuret eller under dynen, men i dag vil jeg introducere dig
Squashruller med laks og flødeost Se opskriften
Når det kommer til at imponere dine gæster ved bordet, er squashruller med laks og flødeost en opskrift, der aldrig skuffer. Denne skønne kombination af saftig squash, røget laks og cremet flødeost er ikke kun en fryd for smagsløgene, men
Braiseret nakkefilet Se opskriften
Når vi taler om mørt og smagfuldt kød, er der få ting, der kan sammenlignes med en veltilberedt nakkefilet. Nakkefilet er skåret fra grisen og er fyldt med saft og smag, men det kan være en udfordring at få den
Blinis med stenbiderrogn Se opskriften
Blinis med stenbiderrogn er en fantastisk forret eller lækker snack-anretning, som har vundet stor popularitet over hele verden. Blinis er kort fortalt en form for russisk mini-pandekage fremstillet af gærdej, som serveres traditionelt med creme fraiche og røget laks eller
Flettede hvidløgsbrød med ost Se opskriften
Hvis du mangler inspiration til et nemt og lækkert madbrød, kan jeg anbefale dig at bage dette populære fletbrød med hvidløg og ost, som for en stund får de gastronomiske madengle til at synge for fuld musik. Disse flettede madbrød
Stegt kulmule, sauce blanquette og bløde løg Se opskriften
Når du ønsker at imponere dine gæster med en elegant og smagfuld middag, er smørtstegt kulmule med sauce blanquette og karamelliserede løg et fantastisk valg. Denne skønne kombination af smørstegt hvidfisk, fløjlsblød sauce og sødlige karamelliserede løg, vil give dine
Små æbletærter i airfryer Se opskriften
Værsgo – så er der små æbletærter med karamelliseret marcipanremonce i airfryer. Små æbletærter i airfryer er en lækker og nem kagedessert, som kan nydes hele året rundt. En af de mest populære måder at tilberede små æbletærter på er
