Baregomad.dk » Opskrifter » Inspiration » Brunch » Skovbærkompot

Skovbærkompot

Skovbærkompot

Den ultimative topping til enhver dessert. Skovbærkompot er ikke bare en almindelig topping til din dessert - det er et gastronomisk højdepunkt, der løfter dine desserter og kager til nye højder. Med sin friske og syrlige smag, kombineret med en sødme, der ikke er for overvældende, er skovbærkompot det ultimative valg ovenpå desserter og ikke mindst cheesecake.

Hvordan laver du hjemmelavet skovbærkompot

Hjemmelavet skovbærkompot kan laves med bind for øjnene, og uden et gastronomisk kørekort i baglommen. Alt hvad du behøver er en skøn blanding af skovbær som fx hindbær, brombær og solbær, et skvæt citron- eller limesaft og en smule rørsukker for at runde smagen af. Giv bærrene et kort opkog med sukker og citrussaft, indtil de bliver bløde og danner en lækker kompot. Når rørsukkeret er opløst i skovbærblandingen, tager du gryden af blusset. Du kan efterfølgende justere sødmen efter din egen smag ved at tilføje mere sukker eller citronsaft.

Velegnet til alle desserter

Skovbærkompot er den perfekte topping til en lang række desserter, men den virkelige magi sker først i det øjeblik, når kompotten kombineres med fx is og cheesecake. Forestil dig en cremet vaniljeis, toppet med den friske, syrlige smag af skovbærkompot - det er en smagsoplevelse, der vil få dine smagsløg til at synge af glæde. På samme måde kan en klassisk cheesecake transformeres til et sandt mesterværk ved blot at tilføje et lag af skovbærkompot på toppen. Den syrlige smag skærer igennem den intense, cremede konsistens af cheesecake og tilføjer en fantastisk kontrast. Min opskrift på cheesecake i glas kan jeg varmt anbefale.

Denne opskrift på skovbærkompot er:

  • Den ultimative opskrift på hjemmelavet skovbærkompot
  • Et lækkert og frisk indslag ovenpå is, yoghurt, musli og cheesecake
  • Nem at tilberede på kun 10 minutter
  • Som skabt som topping ovenpå hjemmelavet cheesecake

Disse ingredienser skal du bruge:

  • Frossen skovbærblanding (friske bær kan også anvendes)
  • Citron eller lime
  • Rørsukker

Airfryer opskrifter
Madlavning i en airfryer er meget andet end friterede pomfritter og sprødstegt kylling. Den hurtigt cirkulerende varmluft giver uanede muligheder, når det kommer til hurtig og velsmagende aftensmad. Den smarte varmluft-teknologi muliggør tilberedning uden brug af olie, og kan mange gange erstatte de klassiske tilberedningsmetoder i ovn, friture og pandestegning. Og alle de måltider du kan tilberede i ovn, kan du også tilberede i en airfryer. Få opskrifter på mad i airfryer her.

Cheesecake i glas uden husblas

Kan du fryse mel?
Ja. Du kan med fordel fryse mel, og dermed forlænge holdbarheden på melet. Der er stor forskel på holdbarheden alt efter meltype, og jo grovere en meltype, desto mere relevant er det et putte dit mel i fryseren. Læs mere her.

Velegnede bær til skovbærkompot

Mens hindbær, brombær og solbær er nogle af de mest populære valg til skovbærkompot, er der også andre bær, der passer perfekt til denne opskrift. Blåbær tilføjer en sødere og mildere smag, der balancerer godt med de mere syrlige bær. Jordbær kan også være en fantastisk tilføjelse, da deres naturlige sødme bidrager til kompleksiteten af kompotten.

Skovbærkompot er ikke bare en simpel topping - det er dit hemmelige våben, der forvandler almindelige desserter til ekstraordinære oplevelser. Med sin enkle tilberedning og alsidige anvendelse er skovbærkompot et must-have i enhver dessertelskers repertoire. Prøv det næste gang du laver is eller cheesecake, og forbered dig på at blive overrasket over, hvor meget det kan forbedre din dessertoplevelse.

God fornøjelse.

Skovbærkompot

Skovbærkompot

Antal personer: 6 Forberedelse: Tilberedning:
Næringsindhold: 60 kalorier 20 grams fedt
Hvor glad er du for opskriften? 4.7/5
( 51 bedømmelser )

Ingredienser:

  • 2,5 dl. frossen skovbærblanding (friske bær kan også anvendes)
  • 2 spsk. friskpresset citron- eller limesaft
  • 2-3 spsk. økologisk rørsukker

Opskrift - sådan gør du trin for trin:

  1. Kom bærblandingen ned i en lille gryde sammen med citron- eller limesaft og rørsukker. Bring bærblandingen i kog under jævnlig omrøring, og giv kompotten et kort opkog indtil rørsukkeret er opløst i bærblandingen.
  2. Tag kompotten af blusset, og lad skovbærkompotten køle af. Smag evt. kompotten til med mere citron- eller limesaft.
  3. Hæld den afkølede kompot op i en lufttæt beholder, og stil den på køl indtil den skal anvendes.
  4. Server fx kompotten ovenpå cheesecake, is, skyr, yoghurt og kager.
  5. Velbekomme.

Yderligere kommentarer

Jeg plejer altid at anvende en frossen skovbærblanding, som kan købes i de fleste supermarkeder. Jeg sorterer jordbærene fra, da de både gør kompotten mere vandig og er sværere at koge ud. Det er og bliver en smagssag, og det samme gør sig gældende med mængden af sukker og citronsaft - nogle foretrækker en sød kompot, og andre en mere syrlig og frisk udgave.

Har du prøvet en af mine opskrifter?
Så vil jeg rigtig gerne høre hvordan det gik. Smid mig en kommentar længere nede på siden, og fortæl mig hvad du synes om opskriften.

Jeg vil meget gerne høre fra dig

Din email-adresse vil ikke blive offentliggjort. * Ved at indsende en kommentar bekræfter du samtidig, at du er indforstået med vores persondatapolitik, og at du til enhver tid kan få slettet eller oplyst de indsendte data vi har liggende på bloggen.

Ⓒ 2024 - Baregomad.dk. Alle rettigheder forbeholdt. Materiale og billeder må ikke anvendes eller kopieres uden tilladelse. Moderne Medier ApS. CVR: 42394157.

Ad blocker fundet!

Det er ikke gratis at drive sådan en hjemmeside, og derfor er vi afhængige af reklameindtægterne. Så vær sød at slå din Ad Blocker fra. På forhånd tak.