Viden om mad

Lær hvordan du kan fryse fløde og bruge den senere i madopskrifter. Spar penge og undgå at smide overskydende fløde […]

Skeppshult støbejernspande er svensk køkkenudstyr i verdensklasse for feinschmeckere og folk, der værdsætter god mad forarbejdet med det bedste værktøj.

"Finessefuld tørstslukker i ægte Provence-stil"92 point | ★★★★★ (5 ud af 6 mulige) Type: RosévinLand: Frankrig, Languedoc-Roussillon Pris: 69,95 kr.

"Oversøisk kraftfuld Pinot Noir med personlighed" 93 point | ★★★★★ (5 ud af 6 mulige) Type: RødvinLand: Argentina, MendozaPris: 80,00

"Frugtig og indbydende Sauvignon Blanc i oversøisk pleaserstil"94 point | ★★★★★ (5 ud af 6 mulige) Type: HvidvinLand: New Zealand,

"Let sødmefuld Riesling med et vindende hjerte" 93 point | ★★★★★ (5 ud af 6 mulige) Type: HvidvinLand: Tyskland, RheingauPris:

"Charmerende spansk hverdagsvin" 90 point | ★★★★★ (5 ud af 6 mulige) Type: HvidvinLand: Spanien, ValenciaPris: 59,95 kr. pr. stk.

"Saftig Ripasso i gedigen indpakning"92 point | ★★★★★ (5 ud af 6 mulige) Type: RødvinLand: Italien, ValpolicellaPris: 115,- pr. stk.

"Helt exceptionelt godt vinkøb95 point | ★★★★★★ (6 ud af 6 mulige) Type: Spiritus, akvavitLand: DanmarkPris: 159,75 kr. pr. stk.Forhandler:

Hvad betyder al dente når vi taler italiensk madlavning? Svaret handler selvfølgelig om pasta - og om at koge pastaen

"Saftig og frugtdreven Shiraz med maksimal drikkeglæde" 94 point | ★★★★★ (5 ud af 6 mulige) Type: RødvinLand: Australien, McLaren

"Oversøisk venligsindet bulderbasse af en Chardonnay"95 point | ★★★★★★ (6 ud af 6 mulige) Type: HvidvinLand: USA, CalifornienPris: 89,- pr.

"Galant og lækker hvidvin med et eksotisk parfumereret touch" 92 point | ★★★★★ (5 ud af 6 mulige) Type: HvidvinLand:

"Ren velpoleret lækkerbisken af en Rhône-vin" 93 point | ★★★★★ (5 ud af 6 mulige) Type: RødvinLand: Frankrig, Côtes du

"Nærmest burgundisk stil tilsat lidt stjernestøv fra Valpolicella"92 point | ★★★★★ (5 ud af 6 mulige) Type: RødvinLand: Italien, ValpolicellaPris:

"Rygrad som den kinesiske mur"96 point | ★★★★★★ (6 ud af 6 mulige) Type: RødvinLand: Italien, AbruzzoPris: 199,- pr. stk.

"Ordinær og lidt kedelig vinoplevelse" 88 point | ★★★★ (4 ud af 6 mulige) Type: HvidvinLand: Frankrig, Languedoc-RoussillonPris: 79,95 kr.

"Italiensk flagskib med stort pleaserhjerte"95 point | ★★★★★★ (6 ud af 6 mulige) Type: RødvinLand: Italien, AbruzzoPris: 149,- pr. stk.

"Seriøs fredagsslik for de voksne" 95 point | ★★★★★★ (6 ud af 6 mulige) Type: Øvrige hedvineLand: Spanien, Montilla-MorilesPris: 109,95

"Overdådig og udtryksfuld Sauvignon Blanc"95 point | ★★★★★★ (6 ud af 6 mulige) Type: HvidvinLand: New ZealandPris: 119,75 kr. pr.

"Smøragtig Chardonnay der smelter på tungen" 93 point | ★★★★★ (5 ud af 6 mulige) Type: HvidvinLand: Australien, South Eastern

"Klassisk Shiraz med både dybde og personlighed"92 point | ★★★★★ (5 ud af 6 mulige) Type: RødvinLand: Australien, South Eastern

"Umanérligt godt vinkøb for en slik"96 point | ★★★★★★ (6 ud af 6 mulige) Type: RødvinLand: Italien, Puglia/Sicilien/ToscanaPris: 49,- pr.

"Førsteklasses Cava til prisen af økonomiklasse"95 point | ★★★★★★ (6 ud af 6 mulige) Type: ChampagneLand: Spanien, PenedèsPris: 75,00 kr.

"Saftig madvin med tydeligt Grenache-aftryk"92 point | ★★★★★ (5 ud af 6 mulige) Type: RødvinLand: Frankrig, Pris: 200,00 kr. for

"Volkswagen til prisen af en Dacia"91 point | ★★★★★ (5 ud af 6 mulige) Type: PortvinLand: Portugal, DouroPris: 79,- pr.

Lad os slå en ting fast med det samme. Korrekt saltning af kød trækker ikke saften ud af kødet. Tværtimod.

Fødevarer har ikke ubegrænset holdbarhed. Hverken på køl eller frost. Har du helt styr på, hvor længe dine fødevarer kan

Svenskerne har meget at byde på når det kommer til musik og biler. Hvem har ikke hørt om Roxette, ABBA

Test af bagestål - er du også på jagt efter det perfekte bageresultat? Sprød skorpe og bund hver gang! På

Hvad er antiinflammatorisk kost og hvordan kan antiinflammatorisk mad booste kroppens immunforsvar? Her får du alt hvad du skal vide

En stegepande er desværre ikke bare en stegepande. Tro mig. Jeg har efterhånden købt mig fattig i forskellige stegepander gennem

Her får du anmeldelser på de 5 bedste bagestål i test, hvor vi går i dybden med de forskellige bagestål,

"Silkeblød pleaser med indbygget hygge"93 point | ★★★★★ (5 ud af 6 mulige) Type: RødvinLand: USA, CalifornienPris: 69,- pr. stk.

En  stor del af det at sætte sig til bords og nyde et godt måltid, beror på det æstetiske og visuelle

Hvem drømmer ikke om en pizzaovn i hjemmet, som kan fremstille de mest fantastiske pizzaer på få minutter. En pizzaovn

Toblerone er toppen af nydelse indenfor chokolade, hvor Bamix er toppen af nydelse indenfor det ultimative køkkenudstyr. Jeg havde længe

"Stor. Større. Delaforce LBV 2012." 95 point | ★★★★★★ (6 ud af 6 mulige) Type: PortvinLand: Portugal, DouroPris: 99,95 kr.

"Så' der party i provinsen" 93 point | ★★★★★ (5 ud af 6 mulige) Type: Mousserende vinLand: Italien, Emilia-RomagnaPris: 69,95

"Spansk lækkerbisken med frisk personlighed" 92 point | ★★★★★ (5 ud af 6 mulige) Type: HvidvinLand: Spanien, Rias BaixasPris: 79,95

"Harmonisk fransk dessertvin med indbygget hygge"92 point | ★★★★★ (5 ud af 6 mulige) Type: Øvrige hedvineLand: Frankrig, Saint-Paul-de-FenouilletPris: 149,95

"Fremragende vinkøb"92 point | ★★★★★ (5 ud af 6 mulige) Type: RødvinLand: Portugal, Beira InteriorPris: 129,95 kr. pr. stk ved