Få en nem opskrift på hjemmelavet bearnaise kartoffelsalat med bearnaiseessens og frisk estragon. Perfekt som tilbehør til mange retter.
Her får du den ultimative opskrift på hjemmelavet bearnaise kartoffelsalat. Kartoffelsalat med bearnaisesmag.
Den ultimative kartoffelsalat til sommerens mange grillmåltider eller hverdagens klassiske frikadelle.
Og jeg er vild med bearnaisesovs. Hjemmelavet bearnaisesovs. Smagen af frisk estragon og den syrlige bearnaiseessens kan få mundvandet til at løbe hos mange.
Hvad siger du til at sætte tænderne i en lækker cremet kartoffelsalat, som rent smagsmæssigt har mange ligheder med en klassisk bearnaisesovs? Det tænkte jeg nok.
Prøv lige at se opskriften på: Græske hakkebøffer i fad
Kartoffelsalat med bearnaise
Hjemmelavet bearnaise kartoffelsalat er noget af det nemmeste tilbehør du kan forkæle dig selv og familien med, hvis hakkebøffen på grillen eller den ristede frankfurter skal ledsages af en cremet kartoffelsalat med smagen af klassisk bearnaisesovs og friskhakket estragon.
Den kan du tilberede på 30-40 minutter alt efter om du koger kartoflerne møre i letsaltet vand, eller steger dem i ovnen vendt i lidt olie.
Jeg kan varmt anbefale tilberedning i ovn, da det tilfører meget mere smag til kartoffelsalaten, og fremfor alt ikke stiller de store krav til årstidens kartofler.
Der er kun et tidspunkt på året, hvor jeg foretrækker kogte kartofler i salaten, og det er når de små nye danske kartofler lander i boderne langs landevejen og på hylderne i grøntsagsafdelingen.
Prøv lige at se opskriften på: Græsk kartoffelsalat
Denne opskrift er:
- Velegnet til oksekød, kylling, frikadeller, græske frikadeller og meget andet ...
- En mundvandsdrivende lækker kartoffelsalat med en skøn smag af den klassiske bearnaisesovs med friskhakket estragon
- Legende let at tilberede på kun 30-40 minutter alt efter om du koger kartoflerne eller tilbereder dem i ovn
- Det perfekte tilbehør til picnicturen i det grønne eller sommerens grillmåltider
Prøv lige at se opskriften på: Græsk kartoffelsalat
Prøv lige at se opskriften på: Kold bearnaisecreme
Den ultimative kartoffelsalat til lidt af hvert
Bearnaise kartoffelsalat er det ultimative tilbehør til en grillet bøf, en rosa culottesteg, kylling på dåse eller lillemors frikadeller. Blot for at nævne nogle få eksempler. Mulighederne er uendelige.
Bearnaise kartoffelsalat puster nyt liv i den klassiske kartoffelsalat med sin let syrlige smag af bearnaiseessens, hvidvinseddike og masser af friskhakket estragon.
Det er en fantastisk kombination til kartofler - både ovnstegte, kogte og friterede. Bearnaisemayonnaisen er det hemmelige våben i denne opskrift, som du med en stavblender i hånden kan mixe sammen på 10 sekunder.
Alle ingredienserne inklusiv et helt æg skal bare ned i et mixebæger, som så blendes til en let syrlig mayonnaise med en fantastisk smag af bearnaiseessens og estragon.
Prøv lige at se opskriften på: Hvidløgsbrød som pull-apart
Hjemmelavet bearnaisemayonnaise
Du kan lave bearnaisemayonnaise med både en stavblender og en håndmixer. Resultatet er det samme, men det er lidt hurtigere med en stavblender udstyret med sit standard funktionsblad.
Her i huset køber vi aldrig færdiglavet mayonnaise, da den hjemmelavede af slagsen bare smager så meget bedre.
Hjemmelavet mayonnaise kan holde sig frisk på køl i en tætlukket beholder i minimum en uge, så lav en dobbeltportion og gem den anden halvdel til fx ovnstegte kartoffelbåde eller som dip til fx grillet og ovnstegt kød.
Opskrift på bearnaise kartoffelsalat
Tak fordi du bruger opskriften på bearnaise kartoffelsalat. Kom gerne også med din vurdering af den.