Lørdagskylling

Sådan laver du lørdagskylling, der var populært i 1980erne, hvor de blev solgt i massevis. Her er lørdagskyllingen i en bedre udgave.

Lørdagskylling var et velkendt begreb op gennem 1980erne, hvor den blev serveret i mange danske hjem.

Den var nem og relativ billig - men kvaliteten kan måske diskuteres. Kyllingen var parteret og lagt i en foliebakke, som derefter blev frosset ned.

Hjemme skulle man blot smide bakken med lørdagskyllingen i ovnen, og en time senere var der mad.

Selve ideen med en parteret kylling i bakke er der ikke noget i vejen med.

Derfor denne mere moderne udgave, der laves med en kylling af god og økologisk kvalitet.

Tilsat en god marinade er det såmænd ligefrem et rigtig godt måltid mad.

Og så med gulerødder i bunden, men de kan udelades. Du kan også kartofler i både i bunden af fadet.

Se også de lækre opskrifter på:

• Kylling i fad
• Kylling i airfryer
• Mexicansk kylling i fad
• Kylling i karry

Opskrift på lørdagskylling

Opskriften er beregnet som hovedret til fire personer.

Lørdagskylling

5 fra 1 stemme

Sådan laver du lørdagskylling, der var populært i 1980erne, hvor de blev solgt i massevis. Her er lørdagskyllingen i en bedre udgave.

Udskriv Facebook Pinterest Mail

RetAftensmad

KøkkenDansk

Forb. tid10 minutter minutter

Tilb. tid40 minutter minutter

Samlet tid50 minutter minutter

Antal4 personer

ForfatterBaregomad

Ingredienser

• ▢ 1,5 kg kylling - parteret

Citronmarinade

• ▢ 3 spsk citronsaft
• ▢ 2 spsk olivenolie
• ▢ 1 tsk hvidløgspulver
• ▢ 1 tsk salt
• ▢ 1 tsk paprika
• ▢ 2 tsk oregano - tørret
• ▢ 6 gulerødder

Sådan gør du

• Skær kyllingen ud i underlår, overlår, brystkød og vinger, altsammen i portionsstykker.
• Del også gulerødderne i kvarte på langs.
• Smør et ildfast fad med lidt olie, og læg først gulerødderne i, og ovenpå dem så kyllingestykkerne.
• Rør marinaden sammen, og pensl kyllingen med cirka halvdelen af marinaden.
• Stil den nu ind i ovnen cirka 40 minutter ved 200 grader varmluft.
• Halvvejs, efter 20 minutter, tages fadet ud, og kyllingestykkerne pensles med den sidste halvdel af marinaden, og kyllingen steges færdig.
• Tag så lørdagskyllingen ud, og lad den hvile 10 minutter inden servering.

Næringsindhold

Næringsindhold

Lørdagskylling

Mængde pr. portion

Kalorier

657

% Daglig værdi*

Fedt

 

46

g

71

%

Mættet fedt

 

12

g

75

%

Transfedt

 

0.2

g

Flerumættet fedt

 

9

g

Enkelumættet fedt

 

21

g

Kolesterol

 

191

mg

64

%

Natrium

 

824

mg

36

%

Kalium

 

819

mg

23

%

Kulhydrater

 

11

g

4

%

Kostfibre

 

3

g

13

%

Sukker

 

5

g

6

%

Protein

 

49

g

98

%

Vitamin A

 

15907

IU

318

%

Vitamin C

 

14

mg

17

%

Calcium

 

77

mg

8

%

Jern

 

3

mg

17

%

* Procentværdier er baseret på en daglig kost på 2000 kalorier.

Servering

Den færdige lørdagskylling kan serveres med en lækker spidskålssalat og andet godt tilbehør efter eget valg.