Her får du opskriften på klassisk wienerschnitzel toppet med en dreng, og selvfølgelig masser af sprøde brasede kartofler og dampede ærter. Wienerschnitzel med "dreng" eller "wienerdreng" er klassisk dansk mormormad når det skal være rigtig godt. Selvfølgelig ledsaget af sprøde […]
Forloren hare i airfryer Se opskriften
Nem opskrift på forloren hare i airfryer. Sådan laver du et lækkert farsbrød med bacon i airfryer, og det er populær mormormad de fleste elsker. Forloren hare er en klassisk dansk ret, som for mit vedkommende vækker skønne barndomsminder. Retten
Her er den bedste opskrift på luksus mørbradgryde. En nem og lækker gryderet med svinemørbrad, bacon. pølser og alt hvad ellers skal til. Mørbradgryde er klassisk dansk mormormad med gods i. Mad med sovs og kød og ikke så meget
Skøn opskrift på vikingegryde, der er en både nem, hurtig og nogenlunde billig gryderet, som hele familien elsker. Lækker hverdagsmad. Vikingegryde er en af mine favoritretter, når det kommer til nemme gryderetter spækket med smag og vikinge-stemning. Det sidste er
Asiatisk mørbrad Se opskriften
Prøv en lækker opskrift på asiatisk mørbrad i en cremet peanutbuttersovs. En nem og velsmagende måde at bruge peanutbutter på i madlavningen. Lav en lækker asiatisk mørbrad i peanutbutter og kokosmælk. Den smager forrygende godt. Peanutbutter i sådan en ret
Braiserede svinekæber Se opskriften
Få opskriften på møre og smagfulde braiserede svinekæber med øl. Lær hvordan du tilbereder denne velkendte klassiker. Kød så mørt som blødt smør, og efter min mening noget af det lækreste kød du kan komme i nærheden af. Jeg taler
Karbonader i fad Se opskriften
Her får du en nem og lækker opskrift på karbonader i fad tilberedt i ovn med cremet flødesovs, vindruer, løg, krydderurter og champignon. Karbonader i fad er et super lækkert måltid, som du sagtens kan tilberede i hverdagen, men som
Få den bedste opskrift på lækker paprikagryde. En nem og skøn gryderet med grisekød, masser af paprika og cocktailpølser. Serveres med mos. Jeg er vild med paprikagryde. Det er en af de helt store klassikere indenfor mormormad og gryderetter, og
Frikadeller i fad Se opskriften
Skøn opskrift på mormormad i form af frikadeller i fad med lækker cremet flødesovs, kartoffelmos og dampede bønner vendt i lidt olivenolie. Frikadeller i fad er en skøn ret i ovnen, og så får du en variant af den klassiske
Her får du opskriften på jægerschnitzel med jægersovs og brasede kartofler, som tyskerne laver den med panering, smørstegning og krydret sovs. Jægerschnitzel er tyskernes svar på danskernes stegt flæsk med persillesovs, og ligger allerøverst på en delt førsteplads sammen med
Her får du opskriften på den klassiske udgave af mørbrad i fad med flødesovs, sprødstegte bacontern og champignon serveret med kartoffelmos. Mørbrad i fad er sådan en rigtig "mormor-spise" med saftige stykker svinemørbrad i cremet flødesovs, som danske husmødre gennem
Få den bedste opskrift på forloren hare med bacon og vildtsovs. En dansk klassiker med masser af smag, som hele familien elsker og holder af. Forloren hare. Farsbrød med bacon tilberedt i ovn. Klassisk mormormad, som alle elsker. Her får
Herlig opskrift på græsk farsbrød med tzatziki og spidskålssalat. Lækker og nem aftensmad til hele familien. Med bacon, feta og krydderier. Græsk farsbrød. Udover de mange skønne græske ferieøer, har grækerne også et helt fantastisk Middelhavskøkken, som jeg er stor
Brændende kærlighed Se opskriften
Få den ultimative opskrift på god og gammeldags brændende kærlighed med sprødstegte bacontern, cremet kartoffelmos og syltede rødbeder. Brændende kærlighed er indbegrebet af dansk madkultur. Cremet luftig kartoffelmos med masser af smør. Sprødstegte bacontern. Bløde løg stegt i fedtet fra
Få den lækre opskrift på Fanøgryde, der er en skøn gryderet med inspiration fra Nørby Kro på Fanø. Med mørbrad, cocktailpølser og paprika. Fanøgryde er endnu en klassiker indenfor gryderetter, og er inspireret af et besøg sidste sommer på Fanø,
Italiensk mørbradgryde Se opskriften
Lækker opskrift på italiensk mørbradgryde, der er en italiensk inspireret gryderet med med svinemørbrad, soltørrede tomater og salvie. Værsgo, så er der italiensk mørbradgryde for alle pengene. Her får du opskriften på en lækker italiensk inspireret mørbradgryde, som for en
Koteletter i fad Se opskriften
Få nem og lækker opskrift på koteletter i fad. En klassiker i det danske køkken med koteletter, bacon, champignon og skøn flødesovs. Koteletter i fad. En elsket klassiker, som er med til at definere det danske køkken, og som jeg
Få den bedste opskrift på frikadeller. En nem frikadellefars med havregryn, rasp, revet løg, mælk og æg til verdens bedste frikadunser. Klassiske frikadeller er indbegrebet af gammeldags mormormad, og er en klassisk spise der nydes i stor stil hver dag
Den bedste opskrift på boller i karry. Klassisk nationalspise i form af kødboller i karrysovs med kogte ris. Nem hverdagsmad på 30 min. En af Danmarks nationalspiser må siges at være boller i karry. En fantastisk velsmagende og enkel ret,
Stegt flæsk i ovn Se opskriften
Verdens bedste opskrift på stegt flæsk i ovn. Se her hvordan du laver den mest møre og sprøde stegte flæsk i ovn med boblende sprøde svær. Sådan laver du stegt flæsk i ovn på den helt perfekte måde. Bedre bliver
Svinemørbrad i ovn Se opskriften
Få den bedste opskrift på svinemørbrad i ovn. En lækker mørbrad med tilbehør, hvor den brunes på pande og steges færdig i ovnen. Saftig og mør svinemørbrad i ovn penslet med en syrlig balsamico glace med hakkede krydderurter. Lyder det
Få den perfekte opskrift på flæskesteg med sprøde svær. Sådan steger du en langtidsstegt flæskesteg i ovn, hvor kødet også er saftigt og mørt. Flæskesteg er rigtig mormormad, og for mange synonym med juleaften. Flæskestegen (eller kamstegen) er nærmest en
Stegt flæsk i airfryer Se opskriften
Den bedste opskrift på stegt fæsk i airfryer. En nem fremgangsmåde til stegning af flæsk i airfryer, hvor flæskeskiverne altid bliver sprøde. Stegt flæsk i airfryer. Rigtig mormormad tilberedt i airfryer på under en halv time. Nemmere bliver det ikke.
Svinemørbrad i Riesling-drøm Se opskriften
Svinemørbrad i Riesling-drøm. Svinemørbrad i hvidvin. Mørbrad au vin. Kort fortalt er denne opskrift en lækker mørbradgryde tilberedt på Riesling - spækket med skønne aromaer fra hvidvinen. Alkoholen er for længst fordampet, når du sætter gryden på bordet, men det
Jeg er pjattet med mormormad, og ikke mindst mange af de klassiske retter tilbage fra ens svundne barndom i 1980'erne. Indbagt mørbrad eller farseret mørbrad med butterdej er ingen undtagelse, og nyder stadigvæk stor popularitet blandt alle aldersgrupper. Vaskeægte 80’er
Koteletter i fad med whiskysauce Se opskriften
Koteletter i fad. Fadkoteletter tilberedt i ovn. En elsket klassiker, som er med til at definere det danske køkken, og som jeg forbinder med hjemmelavet mormormad. Et forholdsvis simpelt måltid bestående af svinekoteletter, grøntsager, bacon og cocktailpølser, som tilberedes i
Mørbrad a la creme Se opskriften
Mørbrad a la creme er en ægte dansk klassiker indenfor kategorien "mormormad". Jeg tænker denne gamle traver af en klassisk dansk spise med ægte flødesovs går helt tilbage til de dage, hvor Danmarks husmoder numero uno, Kirsten Hüttemeier, var ung
Bulgursalat med rodfrugter og bacon Se opskriften
Bulgursalat.Eller tabbouleh på arabisk.Oprindeligt en persillesalat fra Mellemøsten, som i dag har spredt sig til det meste af verden.Bulgursalat kan varieres i det uendelige.Bulgursalat kan serveres som en frokostret, eller som mættende tilbehør til et hovedmåltid.Bulgur smager fantastisk og er
Italiensk farsbrød Se opskriften
Jeg er meget begejstret for det italienske køkken, og det er ikke kun på grund af pizza og pasta. I Italien forstår de at fremelske god mad med hjertet, som ofte består af forholdsvis få, men gode råvarer. Lokale råvarer
Fyldt svinemørbrad med karamelliserede løg og bacon Se opskriften
Fyldt svinemørbrad er og bliver en klassiker i det danske køkken, og personligt synes jeg der er lidt "mormormad" over dette skønne måltid, som kan varieres i det uendelige hvad angår fyld og tilberedningsmetoder. Og mormormad er altid et hit,
Mørbrad i fad med pikant flødesovs Se opskriften
Jeg er svært begejstret for den klassiske opskrift på mørbrad i fad, som er den ultimative "mormor-spise" med møre mørbradbøffer camoufleret i en cremet flødesovs. Skal vi to ikke tage skridtet videre, og så lave den ultimative luksusudgave af møbrad
Braiseret nakkefilet Se opskriften
Når vi taler om mørt og smagfuldt kød, er der få ting, der kan sammenlignes med en veltilberedt nakkefilet. Nakkefilet er skåret fra grisen og er fyldt med saft og smag, men det kan være en udfordring at få den
Svinemørbrad i karrydrøm Se opskriften
Værsgo, så er der indisk-inspireret mørbradgryde for alle pengene. Her får du opskriften på en lækker og nem mørbradgryde med karrypasta, som for en stund sender dig østpå til en lille indisk gaderestaurant. Forestil dig en dansk mørbradgryde med et orientalsk twist
Serbiske koteletter Se opskriften
Savner du et mere moderne og krydret alternativ til de traditionelle danske koteletter i fad, må du ikke snyde dig selv for denne skønne serbisk inspirerede udgave af koteletter. Serbiske koteletter er en lækker og nem ret at tilberede. Den
Jeg har en stor forkærlighed for det græske køkken – ja, i det hele taget Middelhavskøkkenet, som har så meget godt at byde ind med, når det kommer til autentisk kogekunst. Souvlaki er ingen undtagelse, og er en af sommerens
Svinemørbrad med middelhavsinspireret fyld Se opskriften
Saftig, mør svinemørbrad spækket med middelhavsinspireret fyld og en skøn syrlig balsamico glace med hakkede krydderurter. Lyder det ikke lækkert? Her bliver du for en stund sendt sydpå til det azurblå Middelhav, hvor jeg har ladet mig inspirere af det
Vitello tonnato er smagen af Piemonte og italiensk madkultur, når det er bedst. En såre simpel ret at tilberede, men som gang på gang begejstrer gæster og venner, når man sætter denne lækre italienske forret på bordet. Vitello tonnato består
Kokkens gryderet med svinemørbrad og chorizo Se opskriften
Her i huset er det mig der er er chefkokken. Det er mig der styrer slagets gang i køkkenet, men når det kommer til den ugentlige madplan og nye opskrifter, bliver hele familien involveret og hørt. Som madblogger har jeg
Boller i karry i ovn Se opskriften
Jeg er stor fan af boller i karry, og det fremkalder gode barndomsminder, hvor jeg mindes jeg altid bestilte boller i karry til min fødselsdag. Boller i karry er en utrolig populær familieret i Danmark, og et hit blandt både
Fyldt svinemørbrad i baconwrap Se opskriften
Hverdagen er fyldt med travle gøremål for de fleste familier i dagens Danmark. Det at skulle ligge en madplan for den kommende uge, er tit en by i Rusland og en tilbagevendende dårlig samvittighed for mange familier. Aftensmaden ender tit
Squashspaghetti med kylling og broccoli Se opskriften
Denne skønne ret hedder noget så eksotisk som squashspaghetti med kylling og broccoli. Ordet "spaghetti" leder jo straks tankerne hen på det italienske køkken, hvorfra jeg også har hentet inspiration til denne ret. Retten indeholder ikke traditionel spaghetti, men derimod friskrevet
