Mayonnaise (sådan laver du en hjemmelavet mayo meget nemt)

Billede af mayonnaise.
Det er super nemt at lave en hjemmelavet mayonnaise helt fra bunden. Bedre mayo får du ikke. Foto: iStock.com.
Del gerne:
PinterestSMSMessenger
Indhold

Mayonnaise

Udviklet af: Baregomad
5 fra 1 stemme
Print
Forb: 1 minut
Ialt: 1 minut
Sådan laver du mayonnaise. Se hvordan du meget nemt laver en mayo helt fra bunden, og det gode trick er at bruge en stavblender til den.
Antal: 1 portion
Ret: Sovs og sauce
Køkken: Amerikansk

Ingredienser

  • 1 æg (stuetempereret)
  • 2 dl olie (smagsneutral, eks. solsikkeolie eller rapsolie)
  • 2 tsk æbleeddike (eller hvidvinseddike)
  • 1 tsk citronsaft (friskpresset)
  • 0,5 tsk dijonsennep
  • salt og friskkværnet peber

Fremgangsmåde

  1. Find en stavblender frem og et blenderglas.
  2. Hæld alle ingredienserne ned i glasset på en gang. Det vil sige 1 æg, 2 dl olie, 2 tsk æbleeddike, 1 tsk citronsaft, 0,5 tsk dijonsennep, salt og friskkværnet peber.
  3. Sæt din stavblender ned i bunden af glasset og tænd for blenderen. Du vil hurtigt kunne se, at ingredienserne begynder at tykne og bliver til en cremet mayonnaise.
  4. Kør blenderen lidt op og ned i glasset, til du er tilfreds med konsistensen af mayonnaisen. Smag til.

Ernæring

Kalorier1659kcalKulhydrater1gProtein6gFedt184gMættet fedt15gFlerumættet fedt51gEnkelumættet fedt116gTransfedt1gKolesterol164mgNatrium2416mgKalium77mgKostfibre0.1gSukker0.4gVitamin A240IUVitamin C2mgCalcium29mgJern1mg

Dine noter

Klik her og tilføj dine egne bemærkninger til opskriften.

Opskrift på mayonnaise

Det er legende let at fremstille sin egen hjemmelavede mayonnaise.

Med en stavblender kan du fremtrylle den mest cremede smagfulde mayonnaise på få sekunder.

Det kræver ganske få ingredienser, som du blot skal vende ned i et målebæger eller lignende, og så blende ingredienserne i få sekunder.

Resultatet er ægte hjemmelavet mayonnaise.

Se flere opskrifter:

Tips

Den hjemmelavede mayonnaise opbevares i køleskabet, hvor den har en holdbarhed på ca. 1 uge.

Den skal opbevares i en lufttæt beholder eller et glas med låg.

Kan man fryse mayonnaise?

Nej, man kan ikke fryse mayonnaise. Ved frysning vil den skille. Den kan stadig spises, men konsistensen bliver underlig.

1 kommentar til “Mayonnaise (sådan laver du en hjemmelavet mayo meget nemt)”

5 from 1 vote

Skriv en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Andre spændende opskrifter

Start typing and press enter to search