Nem opskrift på laks i ovn. Lav en lækker ovnbagt laks med en fantastisk senneps-flødesovs, og det er en dejlig ret til de travle hverdage.
Laks i ovn er sund og nem aftensmad for hele familien, som samtidig er antiinflammatorisk kost takket være de mange grøntsager i quinoa salaten, og ikke mindst de sunde omega-3 fedtsyrer i laksestykkerne.
Omega-3 fedtsyrer er livsvigtige for kroppen, og findes i en lang række fødevarer som fx fisk, skaldyr, hørfrø, græskarkerner og valnødder.
Jeg er helt vild med disse laksestykker tilberedt i ovn, som bliver løftet til nye kulinariske højder takket være den lækre aromatiske senneps-flødesovs, som rent smagsmæssigt løfter disse laksestykker til nye kulilnariske højder.
Antiinflammatorisk aftensmad med fisk
Jeg og min kone laver mere og mere antiinflammatorisk kost i hverdagen, idet min kone har leddegigt.
Fisk og i særdeleshed laks finder derfor ofte vej til vores ugentlige madplan, som på den ene eller anden måde indgår i en opskrift spækket med grøntsager, quinoa, bælgfrugter og andre gavnlige fødevarer, som har en positiv effekt på inflammatorisk gigt.
Vi følger ikke nogen bestemt kostplan, men har efterhånden fået en god indsigt i de fødevarer, som har en gavnlig effekt på gigt og betændelsestilstande i kroppen. Og som giver en generel velvære i hele kroppen.
Ovnbagt laks er både nem og velsmagende aftensmad med fisk, og kan varieres i det uendelige rent smagsmæssigt. I løbet af godt og vel en halv time, kan du servere ovnbagte laksestykker for hele familien, og jeg er ret overbevist om, at disse laksestykker vil gå rent ind hos selv de mest fiskeforskrækkede individer.
Den velsmagende quinoa salat med feta fuldender dette måltid, og skulle der være lidt quinoa salat tilovers, vil der med statsgaranti blive kamp om resterne dagen derpå.
Jeg skal hilse og sige, at quinoa salat i madpakken er et hit.
Prøv lige at se opskriften på: Stegte laksestykker i ovn med valnødde-crumble
Denne opskrift på ovnbagt laks med cremet senneps-flødesovs er:
- Et super lækkert og velsmagende måltid med laksestykker i ovn
- Laks i ovn på den nemme måde
- Aftensmad med fisk, som hele familien vil kunne lide
- Sund antiinflammatorisk aftensmad
Prøv lige at se opskriften på: Fyldte peberfrugter med quinoa og grønkål
Prøv lige at se opskriften på: Mørbradgryde (opskrift med bacon, pølser og mørbrad)
Ovnbagt laks er nem at gå til
Ovnbagt laks kan næsten tilberedes med bind for øjnene, og er samtidig utrolig velsmagende. Det er sund aftensmad med fisk for hele familien, som kan tilberedes på selv den mest travle hverdag, hvor overskuddet ikke er til timelang madlavning.
Laksestykkerne passer jo sig selv i ovnen, og imens kan du tilberede quinoasalaten eller andet passende tilbehør.
Kombinationen af fløde, parmesan, dijonsennep, dild, citron og forårsløg løfter disse laksestykker til nye højder rent smagsmæssigt.
Du skal starte med at tilberede senneps-flødesovsen og koge quinoaen til salaten.
Laksestykkerne skal placeres i et smurt ildfast fad, hvorefter den cremede flødesovs fordeles ovenpå og langs siderne af fiskestykkerne.
Sæt fadet med fisken i ovnen, og når laksen er færdigtilberedt, topper du laksestykkerne med forårsløg skåret i tynde skiver.
Se også: Frikadeller (nem opskrift på fars til danske frikadeller)
Hvornår er laksen færdig?
Tilberedningstiden er ca. 10-12 minutter alt afhængig af størrelsen på laksestykkerne.
Du kan altid se hvornår et stykke laks er færdigtilberedt, ved at stikke en gaffel ned mellem flagerne i kødet.
Kan du skille lakseflagerne ad, samtidig med at kødet i midten ikke længere er råt, er laksen færdig og klar til servering.
Der er ikke noget at sige til, at laks er en af de mest populære fisk på middagsbordet, og denne opskrift på laks i ovn er helt klart en af familiens helt store favoritter.
Opskrift på laks i ovn
Tak fordi du bruger denne opskrift på laks i ovn. Kom også gerne med din bedømmelse af den.