Baregomad.dk » Opskrifter » Bagværk » Skærekager » Banankage med chokolade (opskrift på nem banankage)

Banankage med chokolade (opskrift på nem banankage)

banankage med chokolade opskrift

Få en nem opskrift på en svampet banankage med chokolade. En lækker og hurtig banankage, der kun kræver 10 minutters indsats i køkkenet.

Banankage er altid et hit. Er det ikke fantastisk, at man ud af nogle brune, overmodne bananer, kan fremtrylle sådan en skøn velsmagende kage.

Se også: Chokoladekage (nem opskrift på svampet chokoladekage)

Banankage med chokolade er utrolig nem at tilberede og derfor en god begynderkage for dine børn, hvis de skal have lov til at udfolde sig i køkkenet.

Tager kun 10 minutter

Forkæl familien eller dine kollegaer med en omgang banankage - det tager kun 10 minutter og forebygger madspild hvis du har et par overmodne bananer tilovers.

Derefter er det blot at bage kagen i ovnen, lade den køle af og så venter den lækre glasur, der lægges på til sidst.

Banankage kan fryses

Banankagen kan sagtens fryses, men du har sikkert spist den inden.

Skal den alligvel fryses ned, kan du med fordel vente med glasuren. Kagen kan i øvrigt sagtens også nydes uden glasuren.

Se også: Kanelkage (opskrift med kærnemælk og kaffeglasur)

God bagelyst.

Opskrift på banankage med chokolade

banankage med chokolade opskrift

Banankage med chokolade (opskrift på nem banankage)

5 fra 1 stemme
Få en nem opskrift på en svampet banankage med chokolade. En lækker og hurtig banankage, der kun kræver 10 minutters indsats i køkkenet.
Udskriv Facebook Pinterest
RetKager
KøkkenDansk
Forb. tid10 minutter
Tilb. tid45 minutter
Samlet tid55 minutter
Antal10 personer
ForfatterThomas fra Baregomad.dk

Ingredienser

Banankage

  • 4 æg
  • 4 bananer - modne
  • 175 g rørsukker
  • 50 g brun farin
  • 150 g hvedemel
  • 150 g smør
  • 2 tsk vaniljesukker
  • 1 tsk bagepulver
  • 50 g valnødder - hakkes groft, hasselnødder kan også bruges
  • 100 g mørk chokolade - ca. 50% kakao, hakkes groft

Chokoladeovertræk

  • 100 g mørk chokolade - ca. 50% kakao, hakkes groft
  • 50 g smør
  • 0,5 dl piskefløde

Topping

  • kokosmel

Sådan gør du

Banankage

  • Forvarm ovnen til 180 grader varmluft.
  • Pisk æg, sukker, brun farin og vanillesukker til en luftig æggesnaps.
  • Sigt hvedemel og bagepulver ned i æggemassen.
  • Vend det smeltede let afkølede smør ned i dejen.
  • Mos bananerne med en gaffel i en skål, og vend dem i dejen.
  • Hak chokolade og valnødder groft, og rør dem forsigtigt i dejen.
  • Smør en bageform med en diameter på ca. 28 centimeter eller beklæd den med bagepapir. Fordel dejen til banankagen i den smurte springform.
  • Bag banankagen ved 180 grader varmluft i ca. 30-35 minutter. Du kan stikke en kødnål i dejen for at se om kagen er gennembagt - hænger der dej fast på kødnålen, skal den bages lidt mere.
  • Tag den færdigbagte banankage ud af ovnen, og lad den køle af.

Chokoladeovertræk

  • Hak chokoladen groft og smelt den under omrøring sammen med smør og piskefløde.
  • Fordel chokoladecremen over den afkølede banankage.
  • Drys lidt kokosmel ud over chokoladecremen inden den sætter sig.
  • Server den færdige banankage.

Noter

Banankage er fryseegnet i op til tre måneder, men vent med chokoladeovertrækket indtil den skal serveres.
Pas på med ikke at købe en for mørk chokolade, da det ellers bliver for bittert - jeg foretrækker en chokolade med et kakaoindhold på ca. 50%.
Du kan også hakke nogle nødder og drysse på toppen af banankagen istedet for kokosmel eller helt undlade topping og kun nøjes med chokoladeovertræk.

Næringsindhold

Næringsindhold
Banankage med chokolade (opskrift på nem banankage)
Mængde pr. portion
Kalorier
545
% Daglig værdi*
Fedt
 
33
g
51
%
Mættet fedt
 
18
g
113
%
Transfedt
 
1
g
Flerumættet fedt
 
4
g
Enkelumættet fedt
 
8
g
Kolesterol
 
115
mg
38
%
Natrium
 
281
mg
12
%
Kalium
 
391
mg
11
%
Kulhydrater
 
58
g
19
%
Kostfibre
 
6
g
25
%
Sukker
 
34
g
38
%
Protein
 
8
g
16
%
Vitamin A
 
707
IU
14
%
Vitamin C
 
4
mg
5
%
Calcium
 
46
mg
5
%
Jern
 
4
mg
22
%
* Procentværdier er baseret på en daglig kost på 2000 kalorier.
Banankage med chokolade
Den færdige banankage med chokolade. Og med den lækre glasur på toppen. Bedre bliver det ikke. Foto: Baregomad.dk.

1 kommentar

Holger 15. juni 2024 - 18:00

Tak fordi du bruger opskriften på banankage med chokolade. Skriv også gerne hvad du synes om den. Tak.

Besvar
5 from 1 vote

Jeg vil meget gerne høre fra dig

Giv gerne din vurdering af opskriften her.




Din email-adresse vil ikke blive offentliggjort. * Ved at indsende en kommentar bekræfter du samtidig, at du er indforstået med vores persondatapolitik, og at du til enhver tid kan få slettet eller oplyst de indsendte data vi har liggende på bloggen.

Ⓒ 2024 - Baregomad.dk. Alle rettigheder forbeholdt. Materiale og billeder må ikke anvendes eller kopieres uden tilladelse. Moderne Medier ApS. CVR: 42394157.

Ad blocker fundet!

Det er ikke gratis at drive sådan en hjemmeside, og derfor er vi afhængige af reklameindtægterne. Så vær sød at slå din Ad Blocker fra. På forhånd tak.