Bagte peberfrugter er typisk italiensk, og det er meget nemt at bage peberfrugterne i ovnen. Efterbagning pilles skindet let af, og så er de klar til brug.
De bagte peberfrugter får straks tankerne hen på de gode spisesteder i Italien, hvor man ofte ser peberfrugterne indgå i mange lækre retter.
Peberfrugterne er dog heldigvis nemme at klare selv, hvor de blot klargøres og bages et kvarters tid i ovnen.
Derefter kan du spise dem med det samme - eller lige lade dem køle ned og fjerne skindet.
Derefter de ovnbagte eller grillede peberfrugter perfekte i alt fra salater til en god pastaret. Eller blot som tilbehør.
Se også de nemme opskrifter på:
Opskrift på bagte peberfrugter
Du skal beregne en rød peberfrugt pr. person - så fire peberfrugter til fire personer.
Servering
De bagte peberfrugter kan bare nydes som de er. Brug dem blandt andet som tilbehør til kylling, oksekød og meget andet.
Eller skær peberfrugterne i strimler, som vendes med store pastarør, frisk basilikum, oregano og lidt olivenolie.
Tak fordi du bruger opskriften og skriv gerne hvad du synes om de bagte peberfrugter.
Er det vigtigt at trække skindet af, kan de spise med?