Bønnesalat med bacon, mandler og parmesan

Indhold

• Bønnesalat med bacon
• Ingredienser
• Fremgangsmåde
• Ernæring
• Noter
• Dine noter
• Opskrift på bønnesalat med bacon
• Salat med grønne bønner og bacon
• En nem og overkommelig bønnesalat
• Sidder lige i skabet
• Kamp om resterne dagen derpå
• Sådan laver du grøn bønnesalat med bacon
• Kommentarer

Opskrift på bønnesalat med bacon

Bønnesalat med bacon er salatverdenens universalnøgle.

En grøn schweizerkniv med utallige anvendelsesmuligheder, og din nemme genvej til at få børn og grøntsags-forskrækne voksne til at spise grøntsager.

I dette tilfælde lækre grønne bønner ledsaget af sprødstegte bacontern og en dressing, som får alt det grønne til at forsvinde på tallerkenen med et stort smil på læben.

Se flere opskrifter:

• Bønnesalat med quinoa og edamame
• Hvidkålspandekager med bønnesalat
• Oksekødsfrikadeller med bønnesalat
• Antiinflammatorisk kost

Salat med grønne bønner og bacon

Bønnesalat med bacon er en fantastisk skøn salat, som både mætter og byder på et sandt overflødighedshorn af smagsnuancer.

Takket være de sprødristede bacontern og parmesanosten, som leverer den femte grundsmag til salaten samt den uimodståelige syrlige vinaigrette, som bønnerne vendes i.

Umami betegnes som den femte grundsmag udover salt, surt, sødt og bittert, og forbindes ofte med "velsmag".

Umami smager rigtig godt, og er med til at booste de mange andre smagsretninger i salaten.

En nem og overkommelig bønnesalat

Bønnesalat med bacon er en rigtig nem og overkommelig salat, som både kan bruges til en picnic tur i det grønne, eller som skønt tilbehør til en grillet bøf, kyllingebryst eller noget helt tredje.

Det er en af familiens helt store favoritter indenfor fyldige salater, så bønnesalat med bacon er ofte på menuen som tilbehør til et stykke grillet kød eller blot frikadeller, hvor de grønne bønner nemt kan erstatte kartofler eller pasta.

Sidder lige i skabet

Denne opskrift er med tiden blevet tilpasset og fintunet, så den sidder lige i skabet efter min mening.

Kast dig ud i bønnesalat med bacon og få en salat, som helt sikkert vil falde i god jord hos din familie og gæster.

Det er en salattype, som langt de fleste elsker - gad vide om det skyldes den sprødristede bacon og den friskrevne parmesan ..?

Eller kombinationen af det søde, salte, bitre, sure og umami. Jeg tror personligt det er lidt af det hele der gør bønnesalat så populær.

Kamp om resterne dagen derpå

Bønnesalaten kan du sagtens tilberede i forvejen, så du blot skal blande de forskellige ingredienser lige inden servering.

Bliver bønnesalaten ikke spist op samme dag, er der kamp om resterne dagen derpå. Tro mig - jeg taler af erfaring. Og jeg forstår godt hvorfor.

Sådan laver du grøn bønnesalat med bacon

Det kræver absolut ikke det sorte bælte i kogekunst at tilberede en skålfuld bønnesalat med bacon til familien.

Det er legende let at tilberede denne salat, som blot består af grønne bønner og sprødstegte bacontern vendt i en vinaigrette med parmesan, grofthakkede mandler og finthakket rødløg.

De grønne bønner skal koges i få minutter og stadigvæk have bid, så de ikke bliver bløde i konsistensen.

Baconternene skal steges sprøde, og derefter grofthakkes hvis man ønsker endnu mindre bacontern.

Dressingen røres sammen i en skål, og og rødløg og mandler hakkes. Det er altid en god ide at vende dressingen eller vinaigretten i de grønne bønner inden de øvrige ingredienser tilsættes, så dressingen binder sig lidt til de grønne bønner.

Det er kort og godt opskriften på bønnesalat med bacon, som er og bliver en af de mest populære opskrifter her på bloggen, og som gennem adskillige år har været en af familiens store favoritter indenfor fyldige salater og tilbehør.