Bananmuffins (opskrift med modne bananer og chokolade)

Opskrift på bananmuffins

Bananmuffins og mindre madspild. Vi skal madspild til livs. Du og jeg. Og heldigvis en trend og holdningsændring, som flere og flere støtter op omkring.

Du kan med fordel bekæmpe madspild ved at bage disse fantastiske bananmuffins. Bekæmpe madspild med kage, tænker du nu. Ja, den er skam god nok.

Jeg tror de fleste på et tidspunkt har stået med et par meget overmodne bananer i deres frugtkurv. Overmodne som i "dem-skal-jeg-ihvertfald-ikke-spise" overmodne.

Men stop lige engang. Du kigger ikke på et par overmodne bananer, men på en omgang friskbagte svampede muffins med banan og grove chokoladestykker. Mums.

Se flere opskrifter:

• Banankage
• Chokolademuffins
• Chokoladekage
• Bananpandekager

Bananmuffins med grove chokoladestykker

Bananmuffins er noget af det nemmeste bagværk at stå med i et køkken. Det kræver få ingredienser, og en meget lille arbejdsindsats.

Og resultatet taler for sig selv, når først duften af disse svampede bananmuffins breder sig i hjemmet.

For slet ikke at tale om den herlige smag af bananer, vanilje og chokolade, som kæmper om at kærtegne dine kagesultne smagsløg.

Bananmuffins er sådan en kage som skal tilberedes, når du brænder inde med nogle overmodne bananer. En impulsiv indskydelse.

Ofte vil disse bananer ryge i skraldespanden og gå tabt. En synd og skam, da disse bananer "peaker" rent smagsmæssigt når de er allermest overmodne.

Den sødmefulde smag af banan som vi alle elsker, men som vi ikke bryder os om at spise i en smattet udgave.

Brug istedet 10 minutter på at lave en omgang muffins, og gør noget godt for dig selv og miljøet. Det er en win-win-situation.

Lad børnene hjælpe til med at bage

Bananmuffins er som sagt noget af det nemmeste bagværk at stå med i et køkken. Det giver derfor rigtig god mening at lade børnene komme til, og overdrage de forskellige processer til dem.

Børn vokser med ansvar og opgaver, og de vil elske at få lov til at stå og mose bananer, hakke chokolade og røre det hele sammen samt slikke skeen når dejen er kommet i formene.