Baregomad » Opskrifter » Brød » Burgerboller

Bløde og smagfulde burgerboller (en nem opskrift)

billede med burgerboller
Hjemmebagte og klassiske burgerboller, der er meget nemme at bage. Og de smager himmelsk godt. Foto: Baregomad.dk.
Del gerne:
PinterestSMSMessenger

Burgerboller

Udviklet af: Baregomad
5 fra 1 stemme
Print
Forb: 15 minutter
Tid: 10 minutter
Hævetid samlet 45 minutter
Ialt: 1 time 10 minutter
Sådan bager du lækre og hjemmebagte burgerboller. De helt klassiske brød til en hjemmelavet burger, og denne opskrift er super nem at gå til.
Antal: 12 stk.
Ret: Brød
Køkken: Dansk

Ingredienser

  • 3,5 dl mælk
  • 50 g gær
  • 500 g hvedemel (måske lidt mere)
  • 1 æg
  • 1 tsk salt
  • 1 spsk sukker
  • 75 g smør (smeltet)
Pensling
  • 1 æg
  • 2 spsk mælk

Fremgangsmåde

  1. Lun mælk og kom den i skålen til en røremaskine med dejkrog påmonteret. Smuldr gæren i og rør det ud.
  2. Kom hvedemel i sammen med æg, salt, sukker og smeltet smør, og ælt det igennem i 10 minutter ved middel hastighed. Tilsæt lidt mere mel så dejen er let og smidig, og dejen er færdigæltet når den den slipper kanten på skålen.
  3. Tag dejen ud på bordet og fold den sammen et par gange. Lad den hvile tildækket i 15 minutter.
  4. Del dejen i 12 lige store stykker (de skal veje omkring 90 gram/stk.).
  5. Spænd dem op som boller, sæt dem på en bageplade med bagepapir, tryk dem flade som burgerboller med hånden, pensl med sammenpisket æg og mælk og prik dem let med en gaffel.
  6. Stil nu en dyb bradepande omvendt ovenpå og lad burgerbollerne efterhæve i 30 minutter.
  7. Forvarm ovnen til 225 grader varmluft, hvor du bager burgerbollerne i cirka 10 minutter. Her fjernes den dybe bradepande selvfølgelig først. Bages på næstnederste rille.

Ernæring

Kalorier234kcalKulhydrater35gProtein7gFedt7gMættet fedt4gFlerumættet fedt1gEnkelumættet fedt2gTransfedt0.2gKolesterol45mgNatrium259mgKalium129mgKostfibre1gSukker3gVitamin A247IUVitamin C0.004mgCalcium52mgJern2mg

Dine noter

Klik her og tilføj dine egne bemærkninger til opskriften.

Opskrift på burgerboller

Hjemmebagte burgerboller. Bedre bliver det ikke og så er endda meget nemme at bage.

Også her gælder, at de hjemmelavede er bedst, og disse brød til burgere er nemme at lave og så smager de altså fremragende.

Bløde og lækre, Lige som du gerne vil have dem. Og så simpel en opskrift, at børnene kan bage dem alene. God bagelyst.

Du får 12 stk. ud af denne opskrift.

Se også de populære opskrifter på:

Efter bagning

Lad de nybagte burgerboller køle af på en rist, hvorefter de er klar til brug.

Burgerbollerne kan sagtens fryses ned.

Ønskes de lavet med sesamfrø kommes disse på lige efter pensling.

Prøv også de luftige burgerboller fra Madens Verden.

1 kommentar til “Bløde og smagfulde burgerboller (en nem opskrift)”

5 from 1 vote

Skriv en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Andre spændende opskrifter

Start typing and press enter to search