Baregomad » Opskrifter » Aftensmad » Fiskefrikadeller

Hjemmelavede fiskefrikadeller med fløde og dild

Billede af hjemmelavede fiskefrikadeller.
Pandestegte og hjemmelavede fiskefrikadeller med fløde og dild. Bedre fiskedelle får du ikke. Foto: Baregomad.dk.
Del gerne:
PinterestSMSMessenger
Indhold

Hjemmelavede fiskefrikadeller

Udviklet af: Baregomad
5 fra 1 stemme
Print
Forb: 30 minutter
Tid: 15 minutter
Ialt: 45 minutter
Sådan laver du hjemmelavede fiskefrikadeller. Den bedste opskrift på en luksus fiskefrikadelle, der nemt laves med torsk, fløde og dild.
Antal: 10
Ret: Aftensmad
Køkken: Dansk

Ingredienser

  • 500 g torsk (eller anden lys fisk, uden skind og ben)
  • 1 tsk salt
  • 1 løg (finthakket)
  • 1 æg
  • 2 spsk hvedemel
  • 1 dl fløde (eller mælk)
  • 2 spsk dild (hakket)
  • 1 tsk citronskal (fintrevet, med top)
  • friskkværnet peber

Fremgangsmåde

  1. 500 g torsk hakkes groft. Her skal du bruge torsk uden skind og ben, og du kan bede din fiskehandler om at hakke den. Ellers kan du selv gøre det med en kniv eller foodprocessor.
  2. Kom den hakkede fisk i en skål, hvor den røres godt med 1 tsk salt (med top).
  3. Rør derefter 1 løg i sammen med 1 æg, 2 spsk hvedemel, 1 dl fløde, 2 spsk dild, 1 tsk citronskal og friskkværnet peber. Rør fiskefarsen godt sammen.
  4. Stil fiskefarsen på køl i ca. en halv time.
  5. Varm en pande op og kom en god klat smør og lidt olie på panden. Lad smørret bruse af.
  6. Med en spiseske formes fiskefrikadeller, der skal steges ca. 6-7 minutter på hver side. Vent med at vende dem første gang indtil de har fået en god stegskorpe, så de ikke falder fra hinanden.

Ernæring

Kalorier91kcalKulhydrater3gProtein10gFedt4gMættet fedt3gFlerumættet fedt0.4gEnkelumættet fedt1gTransfedt0.002gKolesterol49mgNatrium269mgKalium241mgKostfibre0.3gSukker1gVitamin A197IUVitamin C2mgCalcium20mgJern0.4mg

Dine noter

Klik her og tilføj dine egne bemærkninger til opskriften.

Opskrift på fiskefrikadeller

Intet slår de hjemmelavede fiskfrikadeller, og her du en luksus opskrift på fiskefrikadelle med fløde og dild. Der er altså meget lækre.

Fiskefrikadellerne er nemme at lave, og de er gode som aftensmad eller i madpakken dagen efter.

Grundlæggende laves de af hakket torskefilet uden skind og ben, men du kan også bruge andre lyse spisefisk som kuller, sej, kulmule med videre.

Se flere opskrifter:

Servering

De nystegte fiskefrikadeller serveres straks. Det kan være sammen med kartofler og en god salat, eller på et stykke rugbrød i selskab med remoulade.

1 kommentar til “Hjemmelavede fiskefrikadeller med fløde og dild”

5 from 1 vote

Skriv en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Andre spændende opskrifter

Start typing and press enter to search