Mange er af den opfattelse, at den lækre italienske mascarponeost kun kan finde anvendelse i desserter – eks. tiramisu, hvor mascarponeosten er en af hovedingredienserne.
Mascarponeosten har så mange andre anvendelsesmuligheder og er en rigtig fin ledsager til eks. pastaretter. Mascarponeosten er en mild, cremet flødeost lavet af creme fraiche og fløde. Mascarponeost er mælkehvidt i farven og har en fast smørbar konsistens.
LÆS OGSÅ: Nem pastaret
Nem, hurtig og velsmagende aftensmad
Pasta med kylling og mascarpone er en rigtig lækker og velsmagende ret, som både kan serveres som antipasto eller som secondi. Mascarponeosten er med til at tilføre pasta med kylling og mascarpone en svag syrlighed, men med den gode karakteristiske smag af fløde.
Pasta med kylling og mascarpone kan varieres i det uendelige og kan serveres både i dagligdagen eller som nem og lækker gæstemad.
