97 point | ★★★★★★ (6 ud af 6 mulige)
Type: Rødvin
Land: USA, Californien
Pris: 99,- pr. flaske ved 6 stk.
Forhandler: Gallovini
Kender du Kejserens nye klæder? Det fantastiske eventyr skrevet af H. C. Andersen, som handler om en kejser, der blev forledet til at tro, at han gik rundt i de smukkeste stoffer, men i virkeligheden gik rundt i r.... bar. Bread & Butter Pinot Noir 2017 er historien om en vin, der blev forledet til at tro, at den bare var endnu en helt almindelig Pinot Noir fra Californien, diskret og solbrændt med en leverpostejs-farvet kulør, men det var den ikke. Udvendig var vinen underspillet og anonym, men indeni smuk og majestætisk som en påfugl med en uforglemmelig fjerpragt. Og uforglemmelig, det er den i den grad. Her taler vi altså om en Pinot Noir-vin der sprænger rammerne for det muliges kunst, når vi kigger på prisskiltet for denne vin. Ni-og-halvfems-kroner. Det er intet mindre end imponerende for en vin af denne kaliber. Det er californisk Pinot Noir med voldsom stor stempelgang, og en RAL-farveskala uden for kategori. Flot lys rubinrød i glasset med et changerende skær som den smukkeste nypolerede metallak. Imponerende næse med insisterende røde sommerbærfrugter, vanilje og smørristet brød. I munden mødes du af diskrete velouragtige tanniner, som er dejligt velintegrerede i vinen. Her får du både finesse og elegance, men samtidig overraskes du af en ret kraftfuld afslutning med en lang skøn eftersmag af fadnoter som chokolade, hvid peber og vanilje. Syren er svag, men dog nærværende, og giver et fint modspil til de let sødmefulde bærfrugter som kirsebær og solmodne jordbær. Er man til finessefuld Pinot Noir på Epo, som samtidig udstråler stor klasse og med et kraftoverskud som en brølende V8'er, så bør du skrive Bread & Butter Pinot Noir 2017 på din bucket list.