Tager jeg meget fejl hvis jeg antager, at du går op i madlavning? Så er vi to, og velkommen i klubben. Som madblogger søger jeg inspiration i både trykte kogebøger og madblogs på nettet - både i ind- og udland. Du har garanteret også søgt en gang eller to efter madopskrifter på nettet, hvor du er stødt på forskellige begreber for måleenheder og forkortelser som fx cups, ounces og sticks. I USA anvender man betegnelsen "cup" for både tørre og våde ingredienser, hvor vi i Danmark anvender det gængse decilitermål som rummål. Så hvor meget er det lige en cup sukker svarer til i gram og hvor meget svarer to sticks smør til i gram? Det og meget andet finder du i min nedenstående guide.
Kæden hopper helt af for mit vedkommende, hvis jeg skal til at omregne cups og Fahrenheit-grader til deciliter og Celsius-grader, men det har jeg nu forsøgt at sætte lidt i system, og har derfor lavet denne side med omregning af måleenheder for fødevarer samt diverse forkortelser, som jeg også anvender i mine opskrifter her på bloggen. Jeg har forsøgt at samle en oversigt over de mest almindelige fødevarer og måleenheder for disse, og vil løbende udbygge denne oversigt i takt med at nye fødevarer dukker op i min søgen efter ny madinspiration.
Kender du til flere forkortelser og måleenheder for specifikke ingredienser, er du meget velkommen til at smide mig en kommentar længere nede på siden.
Hvis du nemt vil konvertere Fahrenheit til Celsius, skal du følge denne simple tommelfingerregel: start med at trække 30 fra temperaturen angivet i Fahrenheit, og divider derefter tallet med 1,8 for at få temperaturen i Celsius. Fx 450 Fahrenheit grader minus 30 divideret med 1,8 er lig med 233° grader Celsius. En temperaturforskel på 1° grad Celsius svarer til en temperaturforskel på 1,8° Fahrenheit. Denne simple tommelfingerregel er nem at huske, og er rigelig præcis til at du vil lykkedes med din madlavning.
Fahrenheit
Celsius
450°-475°
233°-246° grader
400°-425°
204°-218° grader
350°-375°
176°-190° grader
300°-325°
148°-162° grader
2 kommentarer til “Omregn måleenheder for ingredienser”
Pernille Langvad
Hej Thomas.
Jeg kom ind på din side, hvor du skriver om omregning af måleenheder. Måske kan du hjælpe mig i en lidt anden sag, men dog i samme boldgade.
Hvis jeg har en bageopskrift til f.eks. rugbrød og der er rigtig mange forskellige kerner i, men jeg gerne vil have færre kerner i dejen, skal jeg så hælde mere rugmel i??
Jeg har ledt med lys og lygte på Internettet, hvor der er et svar på, hvad der sker, hvis man vil have flere eller færre kerne i den respektive opskrift. Men uden held.
Kan du svare på det?
Venlig hilsen
Pernille
Hej Pernille,
Mange tak for dit relevante spørgsmål og feedback på min blog 😊 Som tommelfingerregel kan man erstatte kerner med mel eller omvendt i forholdet 1:1 - dog skal du tilsætte melet løbende og holde øje med dejens konsistens. Det samme gælder kerner som erstatning for mel. Jo flere kerner som erstatning for mel, giver en mere tæt og kompakt dej og omvendt med mere mel end kerner. Igen - tilsæt løbende og vurder dejens konsistens 😊
Hej Thomas.
Jeg kom ind på din side, hvor du skriver om omregning af måleenheder. Måske kan du hjælpe mig i en lidt anden sag, men dog i samme boldgade.
Hvis jeg har en bageopskrift til f.eks. rugbrød og der er rigtig mange forskellige kerner i, men jeg gerne vil have færre kerner i dejen, skal jeg så hælde mere rugmel i??
Jeg har ledt med lys og lygte på Internettet, hvor der er et svar på, hvad der sker, hvis man vil have flere eller færre kerne i den respektive opskrift. Men uden held.
Kan du svare på det?
Venlig hilsen
Pernille
Hej Pernille,
Mange tak for dit relevante spørgsmål og feedback på min blog 😊 Som tommelfingerregel kan man erstatte kerner med mel eller omvendt i forholdet 1:1 - dog skal du tilsætte melet løbende og holde øje med dejens konsistens. Det samme gælder kerner som erstatning for mel. Jo flere kerner som erstatning for mel, giver en mere tæt og kompakt dej og omvendt med mere mel end kerner. Igen - tilsæt løbende og vurder dejens konsistens 😊
God bagelyst.
Hilsen
Thomas