Græsk farsbrød
Udviklet af: Thomas
5 fra 1 stemme
Forb: 20 minutter min
Tid: 1 time t
Ialt: 1 time t 20 minutter min
Herlig opskrift på græsk farsbrød med tzatziki og spidskålssalat. Lækker og nem aftensmad til hele familien. Med bacon, feta og krydderier.
Antal: 6
Ret: Aftensmad
Køkken: Græsk
Ingredienser
- 1000 g hakket kalv- og flæsk (med 3-7% fedt)
- 3 fed hvidløg (presset)
- 1 stort løg (finthakket)
- 2 æg
- 200 g feta
- 1 lille glas oliven (sorte, grofthakket (kan undlades))
- 150 g bacon (i skiver)
- 2 spsk tomatkoncentrat (tomatpuré)
- 2 tsk oregano (tørret)
- 1 tsk timian (tørret)
- 1 tsk basilikum (tørret)
- salt og friskkværnet peber
Fremgangsmåde
- Forvarm ovnen til 200 grader almindelig over- og undervarme.
- Rør alle ingredienserne sammen i en stor skål med undtagelse af baconskiverne, som skal fordeles ovenpå farsbrødet i det ildfaste fad. Rør farsen godt sammen med en håndmixer.
- Smør et ildfast fad og form farsen til et pænt farsbrød i fadet.
- Fordel baconskiverne ovenpå farsbrødet.
- Bag farsbrødet midt i ovnen i 60 minutter.
- Tag farsbrødet ud af ovnen, og skær det ud i fingertykke skiver.
Ernæring
Calories620kcalCarbohydrates6gProtein41gFat48gSaturated Fat19gPolyunsaturated Fat4gMonounsaturated Fat20gTrans Fat0.01gCholesterol204mgSodium1685mgPotassium633mgFiber2gSugar2gVitamin A407IUVitamin C5mgCalcium227mgIron3mg
Noter
Græsk farsbrød smager rigtig godt i selskab med en omgang hjemmelavet tzatziki, græsk salat og ovnstegte kartofler.
Opskriften er fra Baregomad.dk. Alle rettigheder til tekst og fotos forbeholdes.
