Go Back
–+ servings

Spidskålssalat

Udviklet af: Thomas
5 fra 2 stemmer
Print
Gem som favorit
Forb: 5 minutter
Tid: 5 minutter
Ialt: 10 minutter
Nem opskrift på spidskålssalat med æble. En sund salat med spidskål, æble og mandler, og den passer perfekt til utrolig mange retter.
Antal: 4
Ret: Salat
Køkken: Dansk

Ingredienser

  • 1 spidskål
  • 2 æbler
  • 100 g mandler
  • 1 granatæble (eller 1 appelsin (granatæble tilfører salaten en lækker diskret syrlighed))
  • 0,5 dl sesamfrø
  • 3 spsk æblecidereddike (eller æbleeddike)
  • 2 spsk olivenolie
  • 2 spsk sirup (gerne æblesirup)
  • salt og friskkværnet peber

Fremgangsmåde

  1. Spidskål snittes rigtig fint og æblerne skrælles og skæres i små tern (1 x 1 cm.).
  2. Mandler og sesamfrø ristes på en tør pande hver for sig og hold godt øje med panden, så de ikke får for meget.
  3. Når mandlerne er kølet af, hakkes de groft på et skærebræt med en brødkniv.
  4. Alle de våde ingredienser blandes sammen i en skål til en dressing og smages til med salt og peber.
  5. Den finthakkede spidskål, æbler, grofthakkede mandler og sesamfrø blandes sammen i en stor skål og dressingen hældes over og det hele vendes forsigtigt rundt. Voila - så er der spidskålssalat.

Ernæring

Calories393kcalCarbohydrates42gProtein8gFat24gSaturated Fat3gPolyunsaturated Fat6gMonounsaturated Fat15gTrans Fat0.01gSodium594mgPotassium503mgFiber9gSugar29gVitamin A87IUVitamin C12mgCalcium163mgIron3mg

Dine noter

Klik her og tilføj dine egne bemærkninger til opskriften.
QR Code linking back to recipe