Steg baconternene sprøde ved forholdsvis høj varme (7-8 på en skala fra 1 til 9 på kogepladen) i en stor gryde. Læg de sprødstegte bacontern over i en røreskål.

Steg cocktailpølserne gyldne i fedtstoffet fra baconternene, og læg de brunede cocktailpølser ned i skålen til baconternene.

Puds svinemørbraden fri for sener og fedt, og halver den på langs. Skær de to halve mørbradstykker ud i fingertykke stykker.

Brun mørbradskiverne i fedtstoffet fra baconternene, og læg de brunede mørbradstykker ned i røreskålen.

Rens champignonerne under koldt vand, og skær dem i kvarte eller halve stykker.

Pil løgene og skær dem ud i tynde både.

Skyl, udkern og skær peberfrugterne i rustikke strimler.

Steg løg, hvidløg, champignoner og peberfrugter i det resterende fedtstof i gryden, hvor du også har stegt mørbradstykkerne. Steg grøntsagerne i 3-4 minutter, eller til løgene begynder at tage lidt farve.

Tilsæt de grofthakkede tomater, tomatkoncentrat, de to slags paprika, æbleeddike, rørsukker og madlavningsfløde, og rør alle ingredienserne godt rundt i gryden.

Hæld mørbradstykkerne og baconternene tilbage i gryden, og bring gryderetten i kog under omrøring. Når retten koger skruer du ned for varmen, og lader retten simre videre i yderligere 12-15 minutter.

Tilsæt de brunede cocktailpølser og smag retten til med salt og friskkværnet peber.

Pynt paprikagryden med lidt grofthakket persille, og server retten til fx kogte ris, kartoffelmos eller bulgur.