Bland alle ingredienserne til fyldet sammen i en lille røreskål, og smag det til. Start med at tilsætte halvdelen af den fintrevne citronskal, og smag dig så frem.

Skær et dybt snit ind i siden på hver kyllingebrystfilet - det er vigtigt at du ikke skærer helt igennem kødet, men blot laver en dyb lomme til fyldet.

Fordel fyldet i lommen og svøb stramt baconskiverne rundt om kyllingebrystfileten. Du kan også undlade baconsvøbet, og så skal du blot lukke kødet med et par kødnåle, så fyldet ikke falder ud på risten i airfryeren under tilberedningen.

Sprøjt lidt rapsolie eller olivenolie ovenpå kyllingebrystfileterne, og placer dem direkte ovenpå risten i airfryerkurven. Du skal ikke placere dem på bagepapir i kurven, da den overskydende saft og lage fra kødet vil forhindre baconsvøbet i at blive sprødt.

Indstil airfryeren til 180° grader og steg kyllingebrysterne i ca. 15-18 minutter, eller til kødet har en kernetemperatur på 70-75° grader. Tilberedningstiden vil altid variere afhængig af størrelsen på kyllingebrystfileterne og selve airfryer modellen. Er det nødvendigt at forvarme din airfryer, skal du opvarme den til 180° grader inden du placerer brystfileterne i kurven.