Go Back
–+ servings
billede med kylling i karry

Kylling i karry

5 fra 1 stemme
Her får du en nem opskrift på kylling i karry. Lækker aftensmad til hele familien med kylling, karry, kokosmælk og lækre grøntsager.
Print Facebook Pinterest
RetAftensmad
KøkkenDansk
Forb. tid10 minutter
Tilb. tid15 minutter
Samlet tid25 minutter
Antal4 personer
Skrevet afThomas

Ingredienser

  • 600 g kyllingefilet
  • olie - til stegning
  • 1,5 spsk karry
  • 1 stor peberfrugt
  • 3 gulerødder
  • 1,5 dl ærter
  • 1 stort løg
  • 1 dåse kokosmælk
  • 3 spsk peanutbutter
  • salt og friskkværnet peber

Fremgangsmåde

  • Kylling renses for evt. sener og skæres ud i strimler.
  • Karry svitses i den varme olie i gryden eller wokken, hvorefter kyllingen tilsættes og gennemsteges ved høj varme.
  • Gulerødder skæres ud i tynde strimler, mens peberfrugt og løg skæres ud i tern. Disse tilsættes gryden med kødet og steger med i et par minutter.
  • Kokosmælken tilsættes sammen med peanutbutter og retten bringes i kog.
  • Kylling i karry smages til med salt og peber.

Bemærkninger

Kylling i karry kan serveres sammen med ris eller en sund og lækker squash spaghetti, som du kan frembringe ved hjælp af en GEFU Spirelli spaghetti slicer.
Kylling i karry er en rigtig lækker velsmagende ret, som kan piftes yderligere op med kokosmel, skiveskårne bananer, ristede cashewnødder og æblestykker.

Næringsindhold

Næringsindhold
Kylling i karry
Mængde pr. portion
Calories
574
% Daglig værdi*
Fat
 
38
g
58
%
Saturated Fat
 
21
g
131
%
Trans Fat
 
0.04
g
Polyunsaturated Fat
 
5
g
Monounsaturated Fat
 
10
g
Cholesterol
 
96
mg
32
%
Sodium
 
856
mg
37
%
Potassium
 
1212
mg
35
%
Carbohydrates
 
22
g
7
%
Fiber
 
6
g
25
%
Sugar
 
9
g
10
%
Protein
 
40
g
80
%
Vitamin A
 
10145
IU
203
%
Vitamin C
 
76
mg
92
%
Calcium
 
75
mg
8
%
Iron
 
5
mg
28
%
* Procentværdier er baseret på en daglig kost på 2000 kalorier.