Hvidkålen skæres i tynde strimler med en skarp kniv eller en decideret kålskærer.

Løgene pilles og skæres i små tern.

Gulerødderne skrælles og skæres i tynde strimler, evt. med en julienneskærer.

Løgene svitses i en varm wokpande eller gryde, indtil de er klare og let brunede.

Herefter tilsættes oksekød, skinke i tern og presset hvidløg, som svitses i 8-10 min. eller til kødet er blevet brunet.

Chili, evt. paprika eller røget barbeque sauce tilsættes, hvorefter grøntsagsbouillon terningerne smuldres ud over kødet og de øvrige ingredienser.

Det hakkede hvidkål og gulerødder tilsættes sammen med vandet og skal ca. stege videre i 15 min. Vandet er med til at dampe grøntsagerne og give det hele en skøn aroma.

Når hvidkålen er ved at være blød og gulerødderne stadigvæk har en smule bid, smages retten til med salt og peber, hvorefter retten er klar til servering.