Go Back
–+ servings
blomkålsris

Blomkålsris

5 fra 1 stemme
Få den nemme opskrift på blomkålsris. Revet blomkål, der er perfekt tilbehør til gryderetter, stegt og grillet kød og mange andre retter.
Print Facebook Pinterest
RetTilbehør
KøkkenDansk
Forb. tid5 minutter
Tilb. tid5 minutter
Samlet tid10 minutter
Antal4 personer
Skrevet afThomas

Ingredienser

  • 1 stort blomkål
  • 0,5 tsk chili - friskhakket eller tørret, eller 1-2 fed pressede hvidløg
  • 2 spsk olivenolie - eller rapsolie, til panden
  • salt og friskkværnet peber

Fremgangsmåde

  • Til blomkålsris starter du med at fjerne alle bladene på din blomkål, hvorefter du skyller det i vand eller lader det ligge i en skål med kold vand i 10 minutter.
  • Herefter er det i gang med rivejernet, hvor blomkålet rives på den side af rivejernet med de største huller.
  • Så er det bare at tage "risene" over på den opvarmede pande med olien sammen med eks. hvidløg, chili, karry eller hvad man nu ønsker at krydre blomkålen med. Efter 5 minutter stegning er de klar til servering.

Bemærkninger

Som nævnt tidligere går blomkålsris rigtig godt i spænd sammen med gryderetter og stegt/grillet kød.
Det kan nydes både varmt og som koldt tilbehør en sommerdag på terrassen, hvor menuen står på grillet kylling.

Næringsindhold

Næringsindhold
Blomkålsris
Mængde pr. portion
Calories
115
% Daglig værdi*
Fat
 
8
g
12
%
Saturated Fat
 
1
g
6
%
Polyunsaturated Fat
 
1
g
Monounsaturated Fat
 
5
g
Sodium
 
645
mg
28
%
Potassium
 
630
mg
18
%
Carbohydrates
 
10
g
3
%
Fiber
 
4
g
17
%
Sugar
 
4
g
4
%
Protein
 
4
g
8
%
Vitamin A
 
6
IU
0
%
Vitamin C
 
102
mg
124
%
Calcium
 
47
mg
5
%
Iron
 
1
mg
6
%
* Procentværdier er baseret på en daglig kost på 2000 kalorier.