Blomkålsris

Udviklet af: Thomas

5 fra 1 stemme

Forb: 5

Tid: 5

Ialt: 10

Få den nemme opskrift på blomkålsris. Revet blomkål, der er perfekt tilbehør til gryderetter, stegt og grillet kød og mange andre retter.

Antal: 4 personer

Ret: Tilbehør

Køkken: Dansk

Ingredienser

▢ 1 stort blomkål
▢ 0,5 tsk chili (friskhakket eller tørret, eller 1-2 fed pressede hvidløg)
▢ 2 spsk olivenolie (eller rapsolie, til panden)
▢ salt og friskkværnet peber

Fremgangsmåde

Til blomkålsris starter du med at fjerne alle bladene på din blomkål, hvorefter du skyller det i vand eller lader det ligge i en skål med kold vand i 10 minutter.
Herefter er det i gang med rivejernet, hvor blomkålet rives på den side af rivejernet med de største huller.
Så er det bare at tage "risene" over på den opvarmede pande med olien sammen med eks. hvidløg, chili, karry eller hvad man nu ønsker at krydre blomkålen med. Efter 5 minutter stegning er de klar til servering.

Ernæring

Calories115kcalCarbohydrates10gProtein4gFat8gSaturated Fat1gPolyunsaturated Fat1gMonounsaturated Fat5gSodium645mgPotassium630mgFiber4gSugar4gVitamin A6IUVitamin C102mgCalcium47mgIron1mg

Noter

Som nævnt tidligere går blomkålsris rigtig godt i spænd sammen med gryderetter og stegt/grillet kød.

Det kan nydes både varmt og som koldt tilbehør en sommerdag på terrassen, hvor menuen står på grillet kylling.

Dine noter

Klik her og tilføj dine egne bemærkninger til opskriften.