Go Back
–+ servings

Beignetdej

Udviklet af: Baregomad
5 fra 1 stemme
Print
Forb: 5 minutter
Ialt: 5 minutter
Sådan laver du den perfekte beignetdej. Få den nemme og sikre opskrift på den bedste øldej til frittering af bla. fisk og grøntsager.
Antal: 1
Ret: Sovs og sauce
Køkken: Fransk

Ingredienser

  • 225 g hvedemel
  • 3 tsk bagepulver
  • 1 tsk salt
  • friskkværnet peber
  • 3 dl mørk øl (skal være kold)

Fremgangsmåde

  1. Kom 225 g hvedemel i en skål sammen med 3 tsk bagepulver, 1 tsk salt og friskkværnet peber.
  2. Pisk 3 dl mørk øl i, og her kan du enten bruge et piskeris eller en elpisker. Pisk indtil der ikke er flere klumper tilbage i øldejen.
  3. Nu er beignetdejen klar til brug. Men du kan også tilsætte lidt Calvados eller cognac, hvis du ønsker det. Det tilfører endnu mere smag.

Ernæring

Calories948kcalCarbohydrates182gProtein25gFat2gSaturated Fat0.3gPolyunsaturated Fat1gMonounsaturated Fat0.2gSodium5625mgPotassium322mgFiber6gSugar1gCalcium47mgIron11mg

Dine noter

Klik her og tilføj dine egne bemærkninger til opskriften.
QR Code linking back to recipe