Kylling i airfryer
Udviklet af: Thomas
Forb: 10 minutter min
Tid: 50 minutter min
Ialt: 1 time t
Se hvordan du steger den perfekte kylling i airfryer. Det er en hel kylling, der både bliver sprød og saftig. Her er de gode tips til det.
Ingredienser
- 1 kylling (1300-1400 gram)
- 3 spsk olivenolie (eller oliespray)
Krydderiblanding
- 0,5 tsk paprika
- 0,5 tsk hvidløgspulver
- 0,5 tsk løgpulver
- 0,5 tsk timian
- 0,5 tsk rosmarin
- 0,25 tsk salvie (kan undlades)
- salt og friskkværnet peber
Fremgangsmåde
- Bland alle krydderierne sammen i en lille skål.
- Skyl kyllingen for urenheder under koldt vand, og dup den tør med lidt køkkenrulle.
- Pensl kyllingen med lidt olivenolie eller oliespray, og fordel krydderiblandingen ovenpå kyllingen.
- Placer kyllingen med brystet nedad direkte i madkurven eller ovenpå den perforerede grillplade i airfryeren. Steg kyllingen i 30 minutter ved 180 grader.
- Vend herefter kyllingen med brystet opad, og steg kyllingen færdig i yderligere ca. 20-30 minutter, eller til kyllingen har en kernetemperatur på 75° grader. Kyllingen er færdigstegt når kyllingelårene nemt slipper skroget på kyllingen. Tilberedningstiden vil variere afhængig af den pågældende airfryer model.
- Lad kyllingen hvile utildækket på et skærebræt i 10 minutter, inden du skærer kyllingen ud i passende portionsstykker.
Ernæring
Calories484kcalCarbohydrates0.5gProtein41gFat34gSaturated Fat10gPolyunsaturated Fat7gMonounsaturated Fat14gTrans Fat0.2gCholesterol166mgSodium737mgPotassium430mgFiber0.2gSugar0.04gVitamin A445IUVitamin C4mgCalcium28mgIron2mg
Noter
Prøv eksempelvis at fylde kyllingen indvendigt med et par økologiske appelsiner skåret i både, æbler eller løg.
Hold godt øje med kyllingen, når der er ca. 5-10 minutter tilbage af tilberedningstiden, så skindet ikke brænder på.
Hvis skindet ikke er ved at være sprødt når kernetemperaturen nærmer sig de 75 grader, kan du kortvarigt skrue op på 220° grader.
Opskriften er fra Baregomad.dk. Alle rettigheder til tekst og fotos forbeholdes.
