Se hvordan du steger den perfekte kylling i airfryer. Det er en hel kylling, der både bliver sprød og saftig. Her er de gode tips til det.
Antal: 4personer
Ret: Airfryer
Køkken: Dansk
Ingredienser
1kylling(1300-1400 gram)
3spskolivenolie(eller oliespray)
Krydderiblanding
0,5tskpaprika
0,5tskhvidløgspulver
0,5tskløgpulver
0,5tsktimian
0,5tskrosmarin
0,25tsksalvie(kan undlades)
salt og friskkværnet peber
Fremgangsmåde
Bland alle krydderierne sammen i en lille skål.
Skyl kyllingen for urenheder under koldt vand, og dup den tør med lidt køkkenrulle.
Pensl kyllingen med lidt olivenolie eller oliespray, og fordel krydderiblandingen ovenpå kyllingen.
Placer kyllingen med brystet nedad direkte i madkurven eller ovenpå den perforerede grillplade i airfryeren. Steg kyllingen i 30 minutter ved 180 grader.
Vend herefter kyllingen med brystet opad, og steg kyllingen færdig i yderligere ca. 20-30 minutter, eller til kyllingen har en kernetemperatur på 75° grader. Kyllingen er færdigstegt når kyllingelårene nemt slipper skroget på kyllingen. Tilberedningstiden vil variere afhængig af den pågældende airfryer model.
Lad kyllingen hvile utildækket på et skærebræt i 10 minutter, inden du skærer kyllingen ud i passende portionsstykker.
Prøv eksempelvis at fylde kyllingen indvendigt med et par økologiske appelsiner skåret i både, æbler eller løg.Hold godt øje med kyllingen, når der er ca. 5-10 minutter tilbage af tilberedningstiden, så skindet ikke brænder på.Hvis skindet ikke er ved at være sprødt når kernetemperaturen nærmer sig de 75 grader, kan du kortvarigt skrue op på 220° grader.