Opvarm ovnen til 200 grader almindelig over- og undervarme.

Pisk det bløde smør og sukker godt sammen i en stor røreskål.

Bland mel, natron, sukker, kanel og vaniljesukker sammen, og vend det ned i røreskålen til dejen.

Tilsæt kærnemælken og pisk dejen godt sammen til konsistensen er ensartet.

Smør en stor bradepande (ca. 35x40 cm.) eller beklæd den med bagepapir, og fordel dejen i bradepanden.

Bag kagen på midterste rille i ovnen i ca. 25-30 minutter afhængig af ovntype og dejens tykkelse. Du kan stikke en kødnål eller strikkepind ned i midten kagen, og hænger der våd dej ved, er kagen endnu ikke færdigbagt.

Lav glasuren imens kagen er i ovnen.

Tag kagen ud af ovnen, og lad den køle af på en bagerist.

Hæld alle ingredienserne til glasuren ned i en lille gryde, og smelt det ved jævn varme under omrøring til glasuren er ensartet og glat.

Fordel den færdige kaffeglasur ovenpå kanelkagen.