Go Back
–+ servings

Bananpandekager

Udviklet af: Thomas
5 fra 1 stemme
Print
Forb: 10 minutter
Tid: 10 minutter
Ialt: 20 minutter
Få en nem opskrift på sunde bananpandekager med havregryn. Små og lækre pandekager med banan, der er gode som morgenmad eller til brunch.
Antal: 4
Ret: Morgenmad
Køkken: Dansk

Ingredienser

  • 4 bananer (modne)
  • 4 æg
  • 150 g havregryn (finvalsede)
  • salt
  • smør (eller olie, til stegning)

Fremgangsmåde

  1. Mos 4 bananer grundigt med en gaffel i en røreskål. Du kan også anvende en stavblender eller foodprocessor, hvor du så blot tilsætter alle ingredienserne, og blender indtil konsistensen er ensartet. Brug modne bananer.
  2. Tilsæt herefter 4 æg og 150 g havregryn, og pisk dejen ensartet med en håndmixer. Kom også en smule salt ved.
  3. Lad dejen samle sig i ca. 10 minutter, inden du begynder at stege pandekagerne. Hvis du har meget travlt, går du bare i krig med bananpandekagerne.
  4. Opvarm lidt olie eller smør på en stegepande, og fordel dejen med en deciliter mål (du skal ca. bruge en halv deciliter dej til hver pandekage).
  5. Steg pandekagerne gyldne ved middelhøj varme (7 på en skala fra 1 til 9 på kogepladen) i ca. 2-3 minutter på hver side.
  6. Læg de færdigstegte bananpandekager over på en tallerken, og dæk dem til med staniol, så de kan holde sig lune.

Ernæring

Calories335kcalCarbohydrates53gProtein12gFat10gSaturated Fat4gPolyunsaturated Fat2gMonounsaturated Fat3gTrans Fat0.1gCholesterol171mgSodium88mgPotassium620mgFiber7gSugar15gVitamin A401IUVitamin C10mgCalcium51mgIron3mg

Dine noter

Klik her og tilføj dine egne bemærkninger til opskriften.
QR Code linking back to recipe