mormormad

Så er der middelhavsstemning for alle pengene. Græske hakkebøffer i fad med ovnstegte timian-kartofler og græsk salat. Et mundvandsdrivende lækkert måltid hvis…

Kan grønkålsblade virkelig være sprøde som chips, og serveres med dip på et tapasbord eller som tilbehør til fx hjemmelavede frikadeller og…

Stuvet hvidkål er en gudespise hvis du spørger mig. Det er klassisk mormormad på den helt store klinge, og vækker barndomsminder fra…

Her i huset er det mig der er er chefkokken. Det er mig der styrer slagets gang i køkkenet, men når det…

Svesketrifli med vaniljecreme og makroner er for mit vedkommende en tur down-memory-lane. En nostalgisk tidsrejse tilbage til en svunden barndom. Et flashback…

Hvis der er en kage der vækker minder fra en svunden barndom, og som i den grad minder mig om min kære…

Mørbradgryde er klassisk dansk mormormad med gods i. Mad med sovs og kød og ikke så meget grønt. Et “mande-måltid” vil mange…

Citronfromage på dansk. Panna cotta al limone på italiensk. Den klassiske danske citronfromage stammer oprindeligt fra den verdensberømte vinregion Piemonte i Norditalien.…

Værsgo – her får du den klassiske opskrift på mørbrad i fad med lækker cremet flødesovs, sprødstegte bacontern, champignon og cocktailpølser. Det…

En af Danmarks nationalspiser må siges at være boller i karry. En fantastisk velsmagende og enkel ret, som sender tankerne tilbage til…