eftermiddagskaffe

Kan en kage virkelig være sund? Det korte svar er ja, hvis en sund kage kategoriseres som værende en kage uden mel,…

Jeg er helt pjattet med kanelgifler. Men det skal selvfølgelig være hjemmelavede kanelgifler med masser af snasket kanelfyld, og ikke de syntetiske…

Er du klar til at tage med i Tivoli, og nyde duften af nybagte churros rullet i kanelsukker, flormelis eller toppet med…

Jeg er vild med gulerodskage. En rigtig krydret og svampet en af slagsen med et tykt lag flødeostecreme på toppen. En ostecreme…

Banoffee pie. Banana cream pie. Kært barn har mange navne, men når alt kommer til alt snakker vi om den samme lækre…

Her i huset er vi helt pjattede med cremelinser, men det skal helst være den hjemmelavede udgave med sprød smørbagt mørdejsbund og…

Friskbagte gulerodsbrud med masser af groftrevne gulerødder, solsikkekerner og fuldkorn. Svampede, luftige og lækre. Og legende lette at fremtrylle i køkkenet med…

Clafoutis er en fransk dessertkage, som har sin oprindelse i den tidligere region Limousin i det centrale Frankrig, og kan dateres helt…

Der er nu ikke noget som hjemmelavede kanelsnegle – friskbagte, svampede og snaskede. Opskriften på disse kanelsnegle med fuldkorn som pull-apart bagt…

Uhmm … Kan du fornemme duften af søde pærer og diskrete strejf af vanilje og marcipan, der langsomt indhyller det lille hjem…

Hjemmelavet kagecreme er noget af det nemmeste du kan kaste dig ud i indenfor kogekunstens verden, og kræver kun fem ingredienser og…

Ingen engelsk afternoon tea uden clotted cream og scones. Det er to ufravigelige størrelser, som går hånd i hånd når englænderne sætter…

Er du klar til at spise som konger og selveste dronning Elizabeth II? 2020 blev året hvor dronning Elizabeth og det britiske…

Jeg tilhører nok Nutella-generationen, som i 1970’erne havde let adgang til nutella og franskbrød i hjemmet – især hvis man som jeg…

Hvis der er en kage der vækker minder fra en svunden barndom, og som i den grad minder mig om min kære…

Hjemmelavede friskbagte scones med chokolade og smør, som smelter på tungen og såre simple at fremstille på blot 30 minutter. Lyder det…

Hvad er lemoncurd?Marmelade. Topping. Smørcreme?Jeg vil personligt karakterisere lemoncurd som en syrlig smørcreme fremstillet af citroner, sukker, æg og smør. En himmelsk…

Vi skal madspild til livs. Du og jeg. Og heldigvis en trend og holdningsændring, som flere og flere støtter op omkring. Du…