“Ualmindelig blød og frugtintens Cab’, der skriger “drik-mig” …”
93 point | ★★★★★ (5 ud af 6 mulige)
Type: Rødvin
Land: USA, Californien
Pris: 89,95 kr. pr. stk. ved køb af 6 flasker
Forhandler: Supervin.dk
Vi skal en tur til Salinas Valley i Californien, hvor druematerialet til denne fløjlsbløde Cab’ er blevet fremelsket på vinmarker meget lig dem du finder i Napa Valley. Der befinder sig en ualmindelig flot Cabernet i glasset – spækket med kølig mundvandsdrivende frugtintensitet og fylde, der nærmest skriger “drik-mig” så snart korkproppen ryger. Det er klassisk vaniljekrydret Cabernet Sauvignon, som formår at placere sig i grænselandet mellem vulgær marmelade-vin og kraftfuld kompleks muskelvin, hvor den store vinoplevelse udebliver. Hames Creek 2016 er fløjlsblød, frisk og kraftfuld på samme tid, hvor et glas nemt bliver til to og … Næsen er klassisk fadlagret Cab’, der i elegante bølger sender mørke saftige bærfrugter som brombær, solbær, hindbær og blommer ledsaget af lækre vaniljekrydrede fadnoter op af glasset. I munden er den fyldig, cremet og ualmindelig blød og frugtintens med god friskhed og balance, der støttes af fuldmoden syre og silkebløde tanniner ud i en harmonisk lang finale med kokos-krydrede fadnoter. Hames Creek 2016 er et ualmindeligt godt glas vin til prisen, og en flot Cab’ med en vindende personlighed, og et yderst gæstfrit hjerte.