Pietra Pura Mandus Primitivio di Manduria 2017

af Baregomad.dk
Pietra Pura Mandus Primitivo di Manduria 2017
0 kommentar
0

Helt exceptionelt godt vinkøb”
97 point | ★★★★★★ (6 ud af 6 mulige)

Type: Rødvin
Land: Italien, Puglia
Pris: 99,75 kr. pr. stk.
Forhandler: Skjold Burne

Syditalienske frugtbomber på druer som Primitivo, Aglianico og Negroamro har en stor plads i mit imprægnerede vinhjerte, så forventningerne til dette års julevin fra Skjold Burne har været ekstra høje. Vi skal helt ned i hælen af støvlelandet for at finde frem til de vinmarker, der har leveret råmaterialet til dette pragteksemplar af en Primitivo-vin. Området hedder Manduria, og tegner sig for nogle af de bedste Primitivo-vine i verden, hvilket denne vin er et mønstereksempel på. Her har jeg gået rundt og troet, at jeg efterhånden havde smagt diversiteten indenfor Primitivo-vine, men må blankt erkende, at jeg stadigvæk har noget tilgode. Sikke et brag af en vin. Allerede i glasset frembringer denne vin julelys i øjnene, og efter første nip kan man høre kirkeklokkerne ringe ind til julegudstjeneste. Halleluja … Er det allerede jul? – Tænk engang, at en Primitivo-vin kan have så mange lag, og være så nuanceret sideløbende med, at den rummer alle de eftertragtede kvaliteter som sødmefulde bær, chokolade og vanilje, som går rent ind hos mange danske vinelskere. I glasset byder Mandus på en intens mørk rubinrød farve, og en viskositet der langsomt smyger sig ned ad glassets sider som stuetempereret solsikkeolie. Duften er intens og flamboyant, og det er som om at nuancerne bare står i kø for at komme til fadet. I både næse og mund bliver du nærmest blæst bagover af Amarena-kirsebær, blommer og brombær ledsaget af chokolade, tobak, vanilje og nelliker. Smagen er ekstrem fyldig og tætpakket, og her får du rig mulighed for at opleve synlige tanniner, som sidder og råhygger sig i veloursofaen – godt underholdt af en portion velintegreret syre, som sammen giver det nødvendige modspil til de sødmefulde mørke bærfrugter. Afslutningen er intens og vedvarende, hvor de mange krydrede nuancer varmt og kærligt træder i karakter og kærtegner ganen. Denne Primitivo-vin er et unikum, som kan det hele uanset om den skal tage kampen op med andestegen eller forføre tante Lis i sofaen efter julemiddagen. Jeg er solgt – halleluja!

0 kommentar
0

DER ER MANGE FLERE FRISTELSER

Skriv en kommentar

Din email-adresse vil ikke blive offentliggjort. * Ved at indsende en kommentar bekræfter du samtidig, at du er indforstået med vores persondatapolitik, og at du til enhver tid kan få slettet eller oplyst de indsendte data vi har liggende på bloggen.