Æblegrød
Se hvordan du laver en nem og lækker æblegrød. En skøn frugtgrød med masser af friske æbler, lidt sukker og vanilje. God som dessert. Æblegrød er en klassisk opskrift og dessert, og allerbedst er frugtgrøden med nye, danske æbler. Der […]
Opskrifter
På Baregomad.dk finder du de bedste opskrifter på mad, kager og meget andet. Masser af spændende madopskrifter og inspiration til nye madretter. Velkommen.
Brownie
Her får du opskriften på de bedste brownies. Helt klassisk brownie spækket med chokolade - snaskede og lækre præcis som kagen bør være. Værsgo - her får du opskriften på den helt klassiske amerikanske brownie, som alle med forkærlighed til
Paprikagryde
Få den bedste opskrift på lækker paprikagryde. En nem og skøn gryderet med grisekød, masser af paprika og cocktailpølser. Serveres med mos. Jeg er vild med paprikagryde. Det er en af de helt store klassikere indenfor mormormad og gryderetter, og
Kartoffelsalat
Den bedste opskrift på klassisk kartoffelsalat med lækker cremet dressing bestående af forårsløg, purløg, creme fraiche og æbleeddike. Kartoffelsalat. For mig indbegrebet af en dansk sommersalat, som bør nydes på terrassen i selskab med grillet kød eller fisk. Eller som
Æggekage
God opskrift på klassisk æggekage som nem aftensmad. Æggekagen laves med kartoffelmel og bagepulver, der gør den meget luftig og lækker. Æggekage. Man bliver helt sulten ved tanken, og du får ikke en mere luftig æggekage end denne skønne opskrift,
Clotted cream
Her får du den originale klassiske opskrift på engelsk clotted cream, som indgår i englændernes afternoon tea ovenpå friskbagte scones. Ingen engelsk afternoon tea uden clotted cream og scones. Det er to ufravigelige størrelser, som går hånd i hånd når
Pommes frites
Sådan laver du nemt lækre pommes frites. Kartoffelstængerne steges i olie i pande, inden de vendes med friske krydderurter. Pommes frites er naturligvis en fransk delikatesse, men her er en italiensk version med smag af Italien. Kartoffelfritterne steges sprøde og
Focaccia brød
Få en nem opskrift på italiensk focaccia brød, der smager himmelsk. Lækkert brød bagt med rosmarin og oliven. Det perfekte madbrød hele ugen. Foccacia brød skal være luftig og svampet med en sprød gylden skorpe. En let saltet smag af
Ciabatta
Ciabatta er det velkendte italienske brød med de store huller, og ciabattabrød er meget nemt at bage selv. Dejen skal ikke æltes, men hæves i nogle timer. Her kan du se hvordan du nemt bager ciabattabrød, der er det klassiske
Culottesteg i airfryer
Culottesteg i airfryer Se opskriften
Se hvordan du nemt laver en mør og saftig culottesteg i airfryer. En skudsikker opskrift med både tips, stegetid og kernetemperatur på stegen. Lækker rosastegt culottesteg tilberedt i airfryer - og helt uden en masse svineri og os i køkkenet.
Hasselback kartofler i airfryer
Hasselback kartofler i airfryer Se opskriften
Få den bedste opskrift på hasselback kartofler i airfryer. De populære kartofler, der skæres i skiver og steges sprøde. Lækre som tilbehør. Hasselback kartofler i airfryer er en populær spise, der er elsket af mange. Disse skivede kartofler er skåret
Kanelstang
Få opskriften på hjemmebagt kanelstang med lækker remonce og vaniljecreme. Du kan vælge at folde eller klippe dejen, som er legende let. Kan du fornemme det? Duften af kardemomme og kanel, som langsomt breder sig til hvert eneste hjørne i
Den du ved nok kage
Den du ved nok kage Se opskriften
Her får du opskriften på "den du ved nok kage", som er en chokoladeudgave af den klassiske drømmekage med lækker chokolade-kokostopping. Jeg vil gerne bede om et stykke "den du ved nok kage". Undskyld mig, men vil du liiiige være
Bedstefars skæg
Få den nemme opskrift på bedstefars skæg, der er en klassisk kage med marmelade og marengs på toppen. Kan bages i springform eller bradepande. Bedstefars skæg kagen. Nu skal vi en tur down memory lane - helt tilbage til min
Kartofler i fad
Få opskrift på kartofler i fad med bacon og parmesan. Gratinerede kartofler i fad spækket med smagen af umami, glaserede løg og krydderurter. Kartofler i fad med bacon og parmesan er en af de helt store favoritter her i huset,
Bønnesalat med bacon
Bønnesalat med bacon Se opskriften
Her får du en nem opskrift på lækker bønnesalat med sprødristede bacontern, hakkede mandler, rødløg og parmesan. Utrolig nem at tilberede. Bønnesalat med bacon er salatverdenens universalnøgle. En grøn schweizerkniv med utallige anvendelsesmuligheder, og din nemme genvej til at få
Blomkål
Se her hvordan du laver kogt blomkål, der aldrig smager kedeligt. Præcis opskrift med kogetid på blomkål - både hel kål og i buketter. Kogt blomkål er både nemt, sundt og lækkert tilbehør til mange retter, men udkogt kål er
Naanbrød
Her har du opskriften på hjemmebagte indiske naanbrød, som er utrolig simple at fremtrylle i ovnen. Perfekte som madbrød til indisk mad. Naanbrød er et lækkert indisk madbrød, som man både kan bage i ovnen, på et bagestål eller på
Rosenkål
Tilberedning af rosenkål er ret nemt, og de kan både koges, steges og bages i ovnen. Og sådan laver du rosenkål, der ikke smager grimt. Her får du den hurtige guide til en basis tilberedning af rosenkål, så du aldrig
Giftkage
Få den bedste opskrift på giftkage, der også er kendt som bladankage, grøn kage og andre sjove navne. En ægte klassiker, der er nem at bage. Giftkage, grøn giftkage, bladankage, grøn kage, haloweenkage, turtles-kage, hulk-kage og grøn bradepandekage. Er du
Dahl
Opskrift på indisk dahl, der er en både nem og aromatisk vegetargryderet, og så er den 100% vegansk med røde linser, raita og brune ris. Indisk dahl er en velsmagende gryderet, som er meget udbredt i det indiske køkken. Indisk
Maskeret blomkål
Maskeret blomkål Se opskriften
Lækker opskrift på maskeret blomkål med rejer og æg. Maskeret med den skønneste creme fraiche dressing - toppet med tomater, salat og dild. Maskeret blomkål. 80'er mad. Blomkål tilberedt på de rette måder kan et eller andet. Ikke mindst blomkål
Sådan koger du æg
Sådan koger du æg Se opskriften
Se her hvordan du koger det perfekte æg. Med kogetid på blødkogte, smilende og hårdkogte æg, så æggene altid sidder lige i skabet. Kunsten at koge æg. Her får du de korrekte kogetider på henholdsvis blødkogt æg, smilende æg og
Æggekage i ovn
Få en lækker opskrift på æggekage i ovn. En sund æggekage i ovn, der er hurtig at lave med æg, tomater, feta og andre lækre ingredienser. Æggekage er klassisk dansk husmandskost, og æggekagen kan både laves traditionelt på en pande
Frikadeller i fad
Frikadeller i fad Se opskriften
Skøn opskrift på mormormad i form af frikadeller i fad med lækker cremet flødesovs, kartoffelmos og dampede bønner vendt i lidt olivenolie. Frikadeller i fad er en skøn ret i ovnen, og så får du en variant af den klassiske
Whiskysauce
Her får du opskriften på hjemmelavet whiskysauce med fløde, whisky, tomatpuré, rosmarin og smør. Den bedste whiskysovs til bøffer og andet kød. Hjemmelavet whiskysauce. Mums filibaba. Der var engang en bøfkæde, som introducerede danskerne for billige frokostbøffer, whiskysauce og en
Jægerschnitzel
Her får du opskriften på jægerschnitzel med jægersovs og brasede kartofler, som tyskerne laver den med panering, smørstegning og krydret sovs. Jægerschnitzel er tyskernes svar på danskernes stegt flæsk med persillesovs, og ligger allerøverst på en delt førsteplads sammen med
Mørbrad i fad
Her får du opskriften på den klassiske udgave af mørbrad i fad med flødesovs, sprødstegte bacontern og champignon serveret med kartoffelmos. Mørbrad i fad er sådan en rigtig "mormor-spise" med saftige stykker svinemørbrad i cremet flødesovs, som danske husmødre gennem
Vegetar pastaret
Vegetar pastaret Se opskriften
Himmelsk vegetar pastaret med grønne asparges, forårsløg, basilikum og revet parmesan. På under 20 minutter fremtryller et skønt måltid Sådan laver du en lækker vegetarisk pastaret med masser af smag, og pastaretten er tilmed super nem at tilberede. Det er
Grøntsagssuppe
Nem og mættende one pot grøntsagssuppe med masser af grøntsager og linser. Tilberedt på mindre end 30 minutter og 100% vegansk suppe. God mad er nem mad, og denne grøntsagssuppe er virkelig nem og enkel at tilberede på en dag,
Brasede kartofler
Brasede kartofler Se opskriften
Her får du en opskrift på de bedste brasede kartofler, som nemt slår de tyske Bratkartoffeln. Med gylden stegeskorpe stegt i rigeligt smør. Brasede kartofler. Tyskland er måske ikke det mest kulinariske land i verden, når det kommer til iderigdom
Forloren hare
Få den bedste opskrift på forloren hare med bacon og vildtsovs. En dansk klassiker med masser af smag, som hele familien elsker og holder af. Forloren hare. Farsbrød med bacon tilberedt i ovn. Klassisk mormormad, som alle elsker. Her får
Agurkerelish
Agurkerelish er den ultimative topping til hotdog, burger, sandwich, pålæg og grillmad. Her er den nemme opskrift på lynsyltede agurketern. Hjemmelavet agurkerelish er utrolig nem at tilberede, og kræver kun ganske få ingredienser. Resultatet er de mest velsmagende knasende agurketern,
Kartoffel porre suppe
Kartoffel porre suppe Se opskriften
Her får du opskriften på hjemmelavet kartoffel porre suppe med sprødstegte bacontern. Lækker og cremet grøntsagssuppe legeret med flødeost. Hjemmelavet kartoffel porre suppe er en rigtig efterårs- og vinterspise, som forholdsvis ofte er på menuen i de kolde og mørke
Græsk farsbrød
Herlig opskrift på græsk farsbrød med tzatziki og spidskålssalat. Lækker og nem aftensmad til hele familien. Med bacon, feta og krydderier. Græsk farsbrød. Udover de mange skønne græske ferieøer, har grækerne også et helt fantastisk Middelhavskøkken, som jeg er stor
Brændende kærlighed
Brændende kærlighed Se opskriften
Få den ultimative opskrift på god og gammeldags brændende kærlighed med sprødstegte bacontern, cremet kartoffelmos og syltede rødbeder. Brændende kærlighed er indbegrebet af dansk madkultur. Cremet luftig kartoffelmos med masser af smør. Sprødstegte bacontern. Bløde løg stegt i fedtet fra
Pølsehorn
Nem opskrift på verdens bedste pølsehorn. Bløde og luftige pølsehorn som samtidig er de nemmeste at bage. Til madpakken og sulten for sjov. Pølsehorn er et hit for både børn og voksne, og et bagværk man tyer til, når den
Banankage
Få en nem opskrift på en svampet banankage med chokolade. En lækker og hurtig banankage, der kun kræver 10 minutters indsats i køkkenet. Banankage er altid et hit. Er det ikke fantastisk, at man ud af nogle brune, overmodne bananer,
Kylling i airfryer
Kylling i airfryer Se opskriften
Se hvordan du steger den perfekte kylling i airfryer. Det er en hel kylling, der både bliver sprød og saftig. Her er de gode tips til det. Kylling i airfryer. Er det muligt at tilberede en hel kylling med bind
Amerikanske pandekager
Amerikanske pandekager Se opskriften
Få den bedste opskrift på amerikanske pandekager. Med denne guide bliver pandekagerne både, luftige, små og tykke, og så er de nemme at lave. Amerikanske pandekager. Tykke og luftige. Det perfekte indslag til morgenbordet i weekenden, eller når familien kommer
Persillesovs
Opskrift på persillesovs til stegt flæsk og kartofler. Hjemmelavet klassisk persillesauce på blot 10 minutter som mormor lavede den. Persillesovs. Glem alt om sauce eller glace. Det hedder sovs. Punktum. Ikke til diskussion. Persillesovs skal staves som det udtales. Så
Fanøgryde
Få den lækre opskrift på Fanøgryde, der er en skøn gryderet med inspiration fra Nørby Kro på Fanø. Med mørbrad, cocktailpølser og paprika. Fanøgryde er endnu en klassiker indenfor gryderetter, og er inspireret af et besøg sidste sommer på Fanø,