“Helt exceptionelt godt portvinskøb”
95 point | ★★★★★★ (6 ud af 6 mulige)
Type: Portvin
Land: Portugal, Douro
Pris: 299,75 kr. pr. stk.
Forhandler: Skjold Burne
Colheita har tidligere primært været en yndet vintype for feinschmeckere og passionerede portvinsnørder, men sådan er det ikke længere. Gennem de seneste 5-10 år har den brede del af befolkningen også taget denne herlige portugisiske vintype til sig, og skåler nu ikke kun i portvin henover risalamanden juleaften, men hele året rundt. Colheita er en årgangsportvin – dvs. druerne stammer fra et specifikt høstår som fx 2007, som denne lækre Colheita fra Niepoort. En vellavet Colheita er virkelig kræs og flydende voksenslik – præcis som det er tilfældet med Niepoort Colheita 2007. I glasset mørk kastanjefarvet med en flot rødbrunlig kant, og en lækker cremet tekstur. Den åbner op med en bragende flot næse af rosiner, blommer, brombær, figen, abrikos, karameliserede nødder og lidt vanilje, som sender hvert eneste næsehår i den syvende himmel. Hvilken herlig aromapalette … Smagen er virkelig intens og frugtig, men samtidig dejlig frisk og struktureret med levende syre og flot dybde, der meget harmonisk følges hånd i hånd med de søde frugter og de karakteristiske fadnoter. Det hele kulminerer i en flot lang nuanceret finale, hvor du virkelig får mulighed for at opleve dette portugisiske overflødighedshorn af fortryllende aromaer. Niepoort Colheita 2007 er virkelig et godt glas portvin til prisen, og er et oplagt køb hvis du vil forkæle familien juleaften – både til risalamanden og den efterfølgende sofahygge, hvor disse cremede dråber vil tage al fokussen fra faster Karen’s hjemmelavede havregrynskugler. Skål og hygge!
