Baregomad.dk
  • Madopskrifter
    • Forretter
    • Hovedretter
      • Billig aftensmad
      • Nem aftensmad
      • Simremad
      • Mormormad
      • Sund aftensmad
      • Weekendmad
    • Desserter
    • Bagværk
      • Brød med gærdej
      • Brød med bagepulver
      • Brød med surdej
      • Madbrød
      • Tærter
      • Skærekager
      • Småkager
    • Salater og tilbehør
    • Vegetarmad og vegansk
    • Sæson
      • Grill
      • Jul
      • Nytår
      • Påske
  • Inspiration
    • Fisk og skaldyr
    • Frokostretter og tapas
    • Fjerkræ
    • Oksekød
    • Svinekød
    • Grøntsager
    • Krydret
    • Pasta, ris, bulgur og couscous
    • Sovs, dip og dressinger
    • Suppe
  • Madviden og tips
    • Bageskole
    • Fødevarer
  • Test af køkkenudstyr
  • Vinanmeldelser
    • Vintyper
      • Hvidvin
      • Rosévin
      • Rødvin
      • Mousserende vin
      • Champagne
      • Franciacorta
      • Cava
      • Crémant
      • Portvin
      • Øvrige hedvine
      • Spiritus
    • 0-99 kr.
    • 100-199 kr.
    • 200-299 kr.
    • +300 kr.
    • Skjold Burne
    • Supervin.dk
    • Gallovini
  • Om/kontakt
  • Test af køkkenudstyr
  • Opskriftsindex
  • Om “Barego’mad”
  • Cookies og persondatapolitik
Baregomad.dk
  • Madopskrifter
    • Forretter
    • Hovedretter
      • Billig aftensmad
      • Nem aftensmad
      • Simremad
      • Mormormad
      • Sund aftensmad
      • Weekendmad
    • Desserter
    • Bagværk
      • Brød med gærdej
      • Brød med bagepulver
      • Brød med surdej
      • Madbrød
      • Tærter
      • Skærekager
      • Småkager
    • Salater og tilbehør
    • Vegetarmad og vegansk
    • Sæson
      • Grill
      • Jul
      • Nytår
      • Påske
  • Inspiration
    • Fisk og skaldyr
    • Frokostretter og tapas
    • Fjerkræ
    • Oksekød
    • Svinekød
    • Grøntsager
    • Krydret
    • Pasta, ris, bulgur og couscous
    • Sovs, dip og dressinger
    • Suppe
  • Madviden og tips
    • Bageskole
    • Fødevarer
  • Test af køkkenudstyr
  • Vinanmeldelser
    • Vintyper
      • Hvidvin
      • Rosévin
      • Rødvin
      • Mousserende vin
      • Champagne
      • Franciacorta
      • Cava
      • Crémant
      • Portvin
      • Øvrige hedvine
      • Spiritus
    • 0-99 kr.
    • 100-199 kr.
    • 200-299 kr.
    • +300 kr.
    • Skjold Burne
    • Supervin.dk
    • Gallovini
  • Om/kontakt

Billig aftensmad

Billig aftensmad behøver absolut ikke være dårlig aftensmad.
Tværtimod findes der så mange spændende opskrifter på billig aftensmad, hvor du både får kød og grøntsager på bordet.
Og frem for alt sidder tilbage med en dejlig madoplevelse for et forholdsvis lille madbudget.

Billig aftensmad er andet end kogt spaghetti

Billig aftensmad er andet end kogt spaghetti og tomatketchup pumpet med sukker.
Bevares. Der er skam intet i vejen med noget kogt spaghetti og lidt hjemmelavet tomatsauce, frysepizza eller en flad rugbrødsmad, men skal vi ikke distancere os lidt fra dette stereotype billede på billig aftensmad, og udfordre denne kategori lidt?

Planlæg og spar mange penge på madbudgettet

Det er ikke raketvidenskab at fremstille billig aftensmad.
Det kræver blot lidt planlægning fra din side af, og at du omlægger nogle rutiner i det daglige. Med andre ord skal du ikke til at gå på kompromis med en masse ting du må undvære, men blive bedre til at udnytte det du allerede har liggende i køleskabet og hjemmet.

Lav en madplan

Først og fremmest er det en rigtig god ide at lave en madplan for ugens første 5 dage, og så købe alle råvarer ind til ugens måltider på en gang.
Allerede her kan du spare mange penge på madbudgettet, da du undgår impulskøb og dyre nemme måltidsløsninger.
Sæt madplanen i system, og gør det fx til en hyggelig begivenhed ved frokostbordet om søndagen at udarbejde denne. Det er nemt når du først kommer i gang, og det sparer dig for rigtig meget tankekraft i løbet af en uge.

Udnyt dine madrester

En dansk gennemsnitsfamilie smider madrester ud årligt for ca. 10.000 kr.
Det svarer til en brutto månedsløn på ca. 20.000 kr.
Et vanvittigt højt tal ikke sandt?

Derfor giver det rigtig god mening at udnytte så mange af dine fødevarer som muligt. Bekæmp madspild – og gør noget godt for både miljøet og din egen pengepung.
Med en madplan kan du sammensætte dine måltider for ugen, så du minimerer madspildet, og kan bruge madrester til et andet aftensmåltid.

Du kan fx udnytte følgende madrester:

  • En rest kogte ris kan anvendes som fyld i fx fyldte peberfrugter eller fyldt squash
  • Revne gulerødder kan anvendes som fyld i fx tortillas eller kødsauce
  • En rest okse- eller kyllingekød kan krydres og anvendes som fyld i fx pitabrød, tortillas eller som fyld i peberfrugter eller squash
  • En rest naturel yoghurt eller græsk yoghurt kan anvendes som dip
  • En rest kogte kartofler kan anvendes til biksemad eller i en fyldig supper som fx minestrone eller gullaschsuppe
  • Bløde og “trætte” grøntsager kan anvendes i forskellige supper eller til en lækker bolognese kødsauce

De madrester du ikke lige kan kombinere med din madplan for ugen, kan du med fordel fryse ned og gemme til et senere tidspunkt.

Udskift til gode alternative fødevarer

Når du ønsker at fremstille billig aftensmad, kan du med fordel udskifte eller helt undlade visse former for krydderier og fødevarer i din madlavning. Du behøver ikke gå på kompromis med den samlede madoplevelse, blot fordi du vælger at erstatte østershatte med almindelige champignon, eller vælger at anvende karry frem for karrypasta.

Personligt vælger jeg ofte et billigere alternativ til en bestemt fødevare, til trods for at opskriften anbefaler noget andet. Behovet for skalotteløg er ikke voldsomt stort i vores husholdning, så det bliver ofte erstattet med et ganske almindeligt løg. Frisk pasta bliver sommetider erstattet med almindelig pasta, hvis jeg vurderer at det ikke har den store indflydelse på den samlede madoplevelse.

Her kan du med fordel spare på madbudgettet:

  • Køb almindelig pasta frem for frisk pasta
  • Erstat skalotteløg med almindelige løg
  • Du kan få hakket oksekød til at strække sig længere ved at blande farsen med revne gulerødder, knoldselleri og fx rødbede
  • Karrypasta kan udskiftes med almindelig karry
  • Udelad visse typer af krydderier – det skal nok smage godt alligevel
  • Svampe kan erstattes med almindelige champignon
  • Køb budgetvarer frem for mærkevarer
  • Anvend årstidens grøntsager – de er både billigere og mere friske
  • Billig aftensmadGrøntsagerHovedretterInspirationInstagramNem aftensmadSalater og tilbehørWeekendmad

    Flødekartofler

    25. januar 2021
    Billig aftensmadGrøntsagerHovedretterInspirationInstagramNem aftensmadSalater og tilbehørWeekendmad

    Flødekartofler

    af Thomas fra Barego'mad 25. januar 2021
    25. januar 2021
  • Billig aftensmadFjerkræHovedretterInspirationInstagramNem aftensmadPasta, ris, bulgur og couscousSimremad

    Paprikagryde med kylling

    11. januar 2021
    Billig aftensmadFjerkræHovedretterInspirationInstagramNem aftensmadPasta, ris, bulgur og couscousSimremad

    Paprikagryde med kylling

    af Thomas fra Barego'mad 11. januar 2021
    11. januar 2021
  • BagværkBillig aftensmadFrokostretter og tapasHovedretterInspirationInstagramMadbrødNem aftensmadPåskeSæsonSund aftensmad

    Spinatvafler med feta

    24. november 2020
    BagværkBillig aftensmadFrokostretter og tapasHovedretterInspirationInstagramMadbrødNem aftensmadPåskeSæsonSund aftensmad

    Spinatvafler med feta

    af Thomas fra Barego'mad 24. november 2020
    24. november 2020
  • Billig aftensmadHovedretterInspirationInstagramNem aftensmadPasta, ris, bulgur og couscousSund aftensmadVegetarmad

    Pasta alla Norma

    11. november 2020
    Billig aftensmadHovedretterInspirationInstagramNem aftensmadPasta, ris, bulgur og couscousSund aftensmadVegetarmad

    Pasta alla Norma

    af Thomas fra Barego'mad 11. november 2020
    11. november 2020
  • Billig aftensmadFjerkræHovedretterInspirationInstagramNem aftensmadWeekendmad

    Kyllingebryst i cremet svampesovs med spinat

    6. november 2020
    Billig aftensmadFjerkræHovedretterInspirationInstagramNem aftensmadWeekendmad

    Kyllingebryst i cremet svampesovs med spinat

    af Thomas fra Barego'mad 6. november 2020
    6. november 2020
  • Billig aftensmadHovedretterInspirationInstagramJulMormormadNem aftensmadPåskeSæsonSvinekød

    Frikadeller

    3. november 2020
    Billig aftensmadHovedretterInspirationInstagramJulMormormadNem aftensmadPåskeSæsonSvinekød

    Frikadeller

    af Thomas fra Barego'mad 3. november 2020
    3. november 2020
  • Billig aftensmadGrøntsagerHovedretterInspirationInstagramJulMormormadNem aftensmadSæsonWeekendmad

    Stuvet hvidkål

    1. november 2020
    Billig aftensmadGrøntsagerHovedretterInspirationInstagramJulMormormadNem aftensmadSæsonWeekendmad

    Stuvet hvidkål

    af Thomas fra Barego'mad 1. november 2020
    1. november 2020
  • Billig aftensmadFjerkræGrøntsagerHovedretterInspirationInstagramKrydretNem aftensmadSimremadSund aftensmad

    Kyllingegryde med grøntsager

    22. september 2020
    Billig aftensmadFjerkræGrøntsagerHovedretterInspirationInstagramKrydretNem aftensmadSimremadSund aftensmad

    Kyllingegryde med grøntsager

    af Thomas fra Barego'mad 22. september 2020
    22. september 2020
  • Billig aftensmadHovedretterInspirationInstagramKrydretNem aftensmadPasta, ris, bulgur og couscousSund aftensmad

    Gratineret pasta med ovnbagte auberginer og mascarpone

    11. september 2020
    Billig aftensmadHovedretterInspirationInstagramKrydretNem aftensmadPasta, ris, bulgur og couscousSund aftensmad

    Gratineret pasta med ovnbagte auberginer og mascarpone

    af Thomas fra Barego'mad 11. september 2020
    11. september 2020
  • Billig aftensmadFisk og skaldyrHovedretterInspirationInstagramNem aftensmadWeekendmad

    Fish and chips

    7. september 2020
    Billig aftensmadFisk og skaldyrHovedretterInspirationInstagramNem aftensmadWeekendmad

    Fish and chips

    af Thomas fra Barego'mad 7. september 2020
    7. september 2020
  • Billig aftensmadFisk og skaldyrHovedretterInspirationInstagramNem aftensmadSund aftensmadWeekendmad

    Torsk i fad

    3. september 2020
    Billig aftensmadFisk og skaldyrHovedretterInspirationInstagramNem aftensmadSund aftensmadWeekendmad

    Torsk i fad

    af Thomas fra Barego'mad 3. september 2020
    3. september 2020
  • Billig aftensmadHovedretterInspirationInstagramKrydretNem aftensmadSalater og tilbehørSund aftensmadVegetarmad

    Middelhavssalat med couscous

    14. august 2020
    Billig aftensmadHovedretterInspirationInstagramKrydretNem aftensmadSalater og tilbehørSund aftensmadVegetarmad

    Middelhavssalat med couscous

    af Thomas fra Barego'mad 14. august 2020
    14. august 2020
  • Billig aftensmadGrøntsagerHovedretterInspirationInstagramNem aftensmadSund aftensmadVegetarmad

    Bagt aubergine i cremet tomatsovs

    11. august 2020
    Billig aftensmadGrøntsagerHovedretterInspirationInstagramNem aftensmadSund aftensmadVegetarmad

    Bagt aubergine i cremet tomatsovs

    af Thomas fra Barego'mad 11. august 2020
    11. august 2020
  • Billig aftensmadGrøntsagerHovedretterInspirationInstagramKrydretSalater og tilbehørSund aftensmadVegetarmadWeekendmad

    Yemista – græske fyldte grøntsager i ovn

    3. august 2020
    Billig aftensmadGrøntsagerHovedretterInspirationInstagramKrydretSalater og tilbehørSund aftensmadVegetarmadWeekendmad

    Yemista – græske fyldte grøntsager i ovn

    af Thomas fra Barego'mad 3. august 2020
    3. august 2020
  • Billig aftensmadGrillGrøntsagerHovedretterInspirationInstagramSalater og tilbehørSæsonWeekendmad

    Kartofler i fad med bacon og parmesan

    28. juli 2020
    Billig aftensmadGrillGrøntsagerHovedretterInspirationInstagramSalater og tilbehørSæsonWeekendmad

    Kartofler i fad med bacon og parmesan

    af Thomas fra Barego'mad 28. juli 2020
    28. juli 2020
  • Billig aftensmadGrøntsagerHovedretterInspirationInstagramNem aftensmadSimremadSund aftensmadVegetarmad

    Vegetarisk gryderet med paprika

    23. juni 2020
    Billig aftensmadGrøntsagerHovedretterInspirationInstagramNem aftensmadSimremadSund aftensmadVegetarmad

    Vegetarisk gryderet med paprika

    af Thomas fra Barego'mad 23. juni 2020
    23. juni 2020
  • Billig aftensmadGrillHovedretterInspirationInstagramKrydretNem aftensmadSund aftensmadWeekendmad

    Græsk gyros

    12. juni 2020
    Billig aftensmadGrillHovedretterInspirationInstagramKrydretNem aftensmadSund aftensmadWeekendmad

    Græsk gyros

    af Thomas fra Barego'mad 12. juni 2020
    12. juni 2020
  • BagværkBillig aftensmadBrød med bagepulverFrokostretter og tapasHovedretterInspirationInstagramNem aftensmadTærterVegetarmadWeekendmad

    Galette med champignon, spinat og feta

    31. maj 2020
    BagværkBillig aftensmadBrød med bagepulverFrokostretter og tapasHovedretterInspirationInstagramNem aftensmadTærterVegetarmadWeekendmad

    Galette med champignon, spinat og feta

    af Thomas fra Barego'mad 31. maj 2020
    31. maj 2020
  • Billig aftensmadFjerkræHovedretterInspirationInstagramNem aftensmadWeekendmad

    Kyllingestykker på spaophold

    27. maj 2020
    Billig aftensmadFjerkræHovedretterInspirationInstagramNem aftensmadWeekendmad

    Kyllingestykker på spaophold

    af Thomas fra Barego'mad 27. maj 2020
    27. maj 2020
  • Billig aftensmadGrøntsagerHovedretterInspirationInstagramNem aftensmadSund aftensmadVegetarmadWeekendmad

    Flamberet svampe stroganoff

    7. maj 2020
    Billig aftensmadGrøntsagerHovedretterInspirationInstagramNem aftensmadSund aftensmadVegetarmadWeekendmad

    Flamberet svampe stroganoff

    af Thomas fra Barego'mad 7. maj 2020
    7. maj 2020
  • Billig aftensmadGrøntsagerHovedretterInspirationInstagramMormormadNem aftensmadSalater og tilbehørWeekendmad

    Brasede kartofler

    3. maj 2020
    Billig aftensmadGrøntsagerHovedretterInspirationInstagramMormormadNem aftensmadSalater og tilbehørWeekendmad

    Brasede kartofler

    af Thomas fra Barego'mad 3. maj 2020
    3. maj 2020
  • Billig aftensmadHovedretterInspirationInstagramNem aftensmadPasta, ris, bulgur og couscousSund aftensmadWeekendmad

    Pasta i cremet parmesansovs med asparges og kylling

    29. april 2020
    Billig aftensmadHovedretterInspirationInstagramNem aftensmadPasta, ris, bulgur og couscousSund aftensmadWeekendmad

    Pasta i cremet parmesansovs med asparges og kylling

    af Thomas fra Barego'mad 29. april 2020
    29. april 2020
  • Billig aftensmadHovedretterInspirationInstagramSalater og tilbehør

    Ris pilaf

    16. april 2020
    Billig aftensmadHovedretterInspirationInstagramSalater og tilbehør

    Ris pilaf

    af Thomas fra Barego'mad 16. april 2020
    16. april 2020
  • Billig aftensmadFjerkræForretterFrokostretter og tapasHovedretterInspirationInstagramJulMormormadPåskeSæsonSovs, dip og dressingerWeekendmad

    Tarteletter med høns i asparges

    15. april 2020
    Billig aftensmadFjerkræForretterFrokostretter og tapasHovedretterInspirationInstagramJulMormormadPåskeSæsonSovs, dip og dressingerWeekendmad

    Tarteletter med høns i asparges

    af Thomas fra Barego'mad 15. april 2020
    15. april 2020
Indlæs flere indlæg

Mest populære indlæg

  • 1

    Hakkebøffer i fad

    9. januar 2020
  • 2

    Svampet chokoladekage

    12. oktober 2020
  • 3

    Risalamande is

    20. december 2020
  • 4

    Spidskålssalat

    28. januar 2015
  • 5

    Bønnesalat med bacon

    16. marts 2015
  • 6

    Broccolisalat med pesto, feta og avocado

    10. marts 2020

Seneste indlæg

  • Kanelgifler

    26. januar 2021
  • Flødekartofler

    25. januar 2021
  • Græske hakkebøffer i fad

    22. januar 2021
  • Hjemmelavet hvidløgssmør

    18. januar 2021
  • Paprikagryde med kylling

    11. januar 2021
  • Risalamande is

    20. december 2020

Mød forfatteren bag Baregomad.dk

Mød forfatteren bag Baregomad.dk

Thomas Udbye

Velkommen til mit fristed og madværksted, hvor jeg gerne vil dele min passion for god mad uden det kræver det sorte bælte i kogekunst. Baregomad.dk er ganske enkelt gode madoplevelser - uanset om du er til vegansk, stegt flæsk, salater, retro-bagværk eller lidt af det hele.

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Email
Footer Logo
  • Bloggen “Barego’mad”
  • Cookies og persondatapolitik

@2020 - Barego'mad. Alle rettigheder forbeholdt. Materiale og billeder må ikke anvendes uden tilladelse.
Tilpas cookiesomhandlende cookies eller læs mere om cookies og persondatapolitik her.

Baregomad.dk respekterer privatlivets fred
Baregomad.dk anvender cookies til at huske dine indstillinger, trafikmåling, forbedre din brugeroplevelse og til reklame. Brugen af cookies kan fx omhandle registrering af ip-numre til statistik, og du accepterer anvendelsen af cookies ved at klikke på "Accepter alle".
Tilpas cookiesAccepter alleAfvis alle
Cookies og persondata

Anvendelse af cookies på baregomad.dk

Baregomad.dk anvender cookies 🍪 til at huske dine indstillinger, trafikmåling, forbedret brugeroplevelse og reklamelinks. Brugen af cookies kan fx omhandle registrering af IP-numre, og du accepterer dette ved at klikke på "Accepter alle". Læs mere om brugen af cookies og hvordan du sletter dem her.
Necessary
Altid aktiveret

Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.

Other

Other uncategorized cookies are those that are being analyzed and have not been classified into a category as yet.

Analytics

Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.

Advertisement

Advertisement cookies are used to provide visitors with relevant ads and marketing campaigns. These cookies track visitors across websites and collect information to provide customized ads.

Performance

Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.

Gem & Acceptér