Desserter

Advarsel! Denne snickerskage er stærkt vanedannende, og kræver selvdisciplin af den helt store skuffe, når lysten til stykke nummer to og tre…

Trifli forbinder mange med en vaskeægte mormor-dessert fra ens barndom, og til trods for at denne desserttype efterhånden har mange år på…

Hvad er lemoncurd?Marmelade. Topping. Smørcreme?Jeg vil personligt karakterisere lemoncurd som en syrlig smørcreme fremstillet af citroner, sukker, æg og smør. En himmelsk…

Kokostoppe minder mig sådan om min kære mormor, som var en ørn i køkkenet, og som ofte stod klar med hjemmelavede kokostoppe…

En af de helt store forårsbebudere i mange danske haver er rabarberplanten, som er leveringsdygtig i de skønneste syrlige rabarberstængler fra tidlig…

Sommer er istid. En periode på året, hvor der bliver kørt isvafler indenbords i rå mængder. Både traditionelle isvafler, og ikke mindst…

Citronfromage på dansk. Panna cotta al limone på italiensk. Den klassiske danske citronfromage stammer oprindeligt fra den verdensberømte vinregion Piemonte i Norditalien.…

Islagkage. En elsket desserttype til fester og gæstemiddage. En rigtig klassisk isdessert. Nem at tilberede. Kan med fordel fremstilles dage og uger…

Danske jordbær. Dansk sommerstemning. En frugt med dybe rødder i den danske kultur. En frugt som er et yndet tilløbsstykke langs de…

Rabarberplanten er en af de første forårsbebudere i haven. Med rabarberens komme varsler det lysere nætter og udendørsaktiviteter. Rabarber som plante er…

Frosé eller Frozen Frosé, er en vaskeægte klassisker indenfor sommercocktails. En cocktail, som oprindeligt stammer fra en lille bar i New York,…

Jordbærtærte er uden tvivl en af mine helt store sommerfavoritter indenfor kager og desserter. En yndet dessertspise om sommeren i selskab med…

At stå i køkkenet sammen med sine børn og bage, er noget jeg holder utrolig meget af. Og mine børn nyder det…

Indrømmet. Toscakage er en af mine største favoritter indenfor kager og søde sager. Smagen af de lækre karameliserede nødder og mandler, den…

Rasmus Klump pandekager. Lækre, søde, sprøde klassiske pandekager, som Mor Klump bager dem. Her får du virkelig en god opskrift på Rasmus…

Rabarber er en kærkommen forårsbebuder i haven og som trofast hele sommeren igennem forsyner os med friske, røde rabarberstængler. Rabarber er en…