Il Cadere Appassimento Rosso 2018 (Årets jagtvin)

af Baregomad.dk
Il Cadere Appassimento Rosso 2018 (Årets jagtvin)
0 kommentar
0

“Helt exceptionelt godt vinkøb”
96 point | ★★★★★★ (6 ud af 6 mulige)

Type: Rødvin
Land: Italien, Puglia
Pris: 69,00 kr. pr. stk.
Forhandler: Skjold Burne

Skjold Burne har med deres bud på årets jagtvin fundet noget nær den perfekte publikumspleaser af en rødvin, som både har overarm nok til at have vildsvin og kronvildt til bords, men som samtidig udgør et yderst behageligt selskab i sofaen, når først de mørke vinteraftener melder sig. Opskriften synes såre simpel – man udvælger tre af de mest populære druesorter i Syditalien, og lader dem hænge lidt længere på vinstokkene for at gøre vinen endnu mere koncentreret og kraftfuld. Herefter kommer de i kyndige hænder hos en vinmager, som formår at sammensætte den helt rigtige stil og udtryk skræddersyet til de danske forbrugere. Kort og godt opskriften på en bestseller-vin, som måske ikke er så simpel igen, da en vin af denne kaliber ikke er hverdagskost til prisen. Hvis Il Cadere Appassimento Rosso 2018 var et stykke vildt, ville den helt sikkert være det største krondyr i flokken, for denne vin er ganske enkelt størst til prisen. I glasset fornemmer man straks, at der her er tale om en kraftfuld og robust vin, som skaber noget nær solformørkelse i glasset med sin blæksorte farveskala. Duften er insisterende og kraftfuld, og man fornemmer mørke bærfrugter som blommer, rosiner og brombær i næsen. De samme elementer går igen i smagen, hvor man samtidig fornemmer lidt chokolade og vanilje. Il Cadere Appassimento Rosso 2018 opleves både blød og rund, men samtidig også intens og fyldig med en god kompleksitet, polerede fløjlsbløde tanniner og en velafstemt saftig bærsødme, som gør denne vin stærkt appellerende til de danske ganer. Eftersmagen er forholdsvis lang, og man fornemmer letkrydrede noter i finalen. Til tilbudsprisen på blot 69,00 kr. er denne vin et “Helt exceptionelt godt vinkøb”, som gerne må komme op og hænge på min trofæhylde.

0 kommentar
0

DER ER MANGE FLERE FRISTELSER

Skriv en kommentar

Din email-adresse vil ikke blive offentliggjort. * Ved at indsende en kommentar bekræfter du samtidig, at du er indforstået med vores persondatapolitik, og at du til enhver tid kan få slettet eller oplyst de indsendte data vi har liggende på bloggen.