Entrecepas Petit Verdot Rosado 2019

“Rosévin uden for kategori på den gode måde”
★★★★★ (5 ud af 6 mulige)

Type: Rosevin
Land: Spanien, Castilla
Pris: 89,95 kr. pr. stk. ved køb af 6 flasker
Forhandler: Supervin.dk

Jeg takkede pænt “nej tak” til danske jordbær med vaniljecreme, og det siger ikke så lidt. Denne spanske kraftkarl af en rosévin er lidt af en mundfuld at gå ombord i, og en dessert i sig selv. Forestil dig en god gammeldags limonadeis med en intens bærsmag, og så med hele 15% alkohol under motorhjelmen, så er vi ved at være der. En monstrøs spansk tørstslukker af en rosé, som skal nydes i bidder. Er du til elegant Provence-rosé, vil du nok få dette glas galt i halsen, som har mere tilfælles med en tynd Pinot Noir og en pivfrisk Beaujolais. Men missionen lykkedes, og det er faktisk et ganske skønt glas at sidde med i hånden på en varm sommerdag. Farven i glasset er rød med rød på, og næsen lokker med solmodne jordbær, hindbær og lidt lime. Smagen er fyldig og fedmefuld, og fylder hele ganen ud med sin dopede aromapalette af friske røde bærfrugter, som understøttes af en frisk syre og søde tanniner ud i en forholdsvis lang finale, der lokker med endnu en mundfuld. Entrecepas Petit Verdot Rosado 2019 er et glas du bør dykke ned i, hvis du normalt går i en stor bue udenom de laksefarvede flasker, og helliger dig rødvin som det eneste ene. Dette her er rosévin uden for kategori på den gode måde.