God mad og vin hænger uløseligt sammen som yin og yang, og er for mange mennesker samlingspunktet efter en travl hverdag. Essessen af det gode liv, hvis man vel og mærke nyder glæderne med mådehold og fornuft.
Leverer vinen en god vinoplevelse?
Vin har været min passion gennem to årtier, og med en professionel baggrund indenfor salg af vin online i Danmark, ønsker jeg at dele mine gode vinoplevelser med dig som forbruger. Vinanmeldelser som bliver vurderet ud fra det vin er. En fødevare, som skal smage godt og levere en god vinoplevelse til prisen. Kort og godt value-for-money. Her eksisterer der ingen frankofile præferencer for Bourgogne eller bestemte Riesling-marker, som værende den hellige gral indenfor vinverdenen – ej heller berømte vinmagere, hvis navn alene kan vælte anmeldere og vinnørder omkuld. Her er det vinen i glasset der tæller. Leverer vinen en god oplevelse til prisen? Gør vinen mig glad og tilfreds? Intet andet.
Sådan bedømmer jeg vinene
I min vurdering af vinene har jeg tidligere anvendt Robert Parker’s 100 point-system, som er en international skala som vinproducenter higer efter verden over. Man kan som tommelfingerregel sige, at vine med en rating på over 85 point er gode, og vine under 75 er mindre gode lig med gå i en lang bue uden om disse vine. Pointsystemet har jeg benyttet sammen med de velkendte stjerne-ratings fra danske vinanmeldere, således man nemt kan danne sig et indtryk af den pågældende vin.
Men disse point siger ikke hr. og fru Danmark noget, da de ikke ved hvad pointene står for, og da der samtidig benyttes flere pointsystemer verden over, får man ikke et retvisende billede af den pågældende vin. Jeg vurderer en vin ud fra den gode vinoplevelse i forhold til, hvor mange lommepenge jeg har kastet efter vinen. Value-for-money. Det har ikke været optimalt i forhold til Robert Parkers point-system, som alene vurderes ud fra vinens kvalitet, og ikke prisen. Derfor har jeg droppet point-systemet til fordel for antal stjerner, som de fleste forbrugere kan forholde sig til og afkode. Er vinen god, middel eller dårlig.
Fra 1 til 6 stjerner på baregomad.dk:
- Helt exceptionel god vinoplevelse (6 stjerner)
- Fremragende vinoplevelse (5 stjerner)
- Gennemsnitlig value-for-money vin(4 stjerner)
- Under gennemsnittet (3 stjerner)
- Utilfredsstillende vinoplevelse (2 stjerner)
- Hæld indholdet ud i vasken (1 stjerne)
Hvad ligger jeg vægt på i mine vinanmeldelser?
Det samlede helhedsindtryk. Sidder du og jeg tilbage som forbrugere med en god vinoplevelse ud fra det vi har smagt i glasset? Er vinen pengene værd? Og skiller vinen sig ud i forhold til mængden? Der er mange faktorer der spiller ind, når det samlede helhedsindtryk skal vurderes udover prisen – duft, udseende, smag og det samlede helhedstryk i forhold til købsprisen.
Vinanmeldelser helt nede på jorden, som alle kan forstå og forholde sig til.
Fra en forbruger til en anden.
Det er de gode vinoplevelser i glasset vi husker.
God fornøjelse med læsningen!
