oktober 2021

Koteletter i fad. Fadkoteletter tilberedt i ovn. En elsket klassiker, som er med til at definere det danske køkken, og som jeg…

Citronkage. Svampet. Saftig. Frisk. Syrlig. Den ultimative citronkage, hvis jeg selv skal sige det. Jeg er personlig helt vild med citronkagen fra…

Jeg er svært begejstret for den klassiske opskrift på mørbrad i fad, som er den ultimative “mormor-spise” med møre mørbradbøffer camoufleret i…

Pasta al forno. Pasta i fad. Gratineret pasta. Pasta i ovn. Kært barn har mange navne, men når alt kommer til alt…

Nem mad er god mad. Blinis med laks er nem at tilberede, og samtidig en utrolig lækker og populær spise, som jeg…

Jeg er pjattet med grønkålssalat i vinterhalvåret. Grønkålssalat spækket med sprøde æblestykker, appelsin, tranebær, valnødder og ikke mindst masser af søde granatæblekerner.…

Saftig, mør svinemørbrad spækket med middelhavsinspireret fyld og en skøn syrlig balsamico glace med hakkede krydderurter. Lyder det ikke lækkert? Her bliver…