juli 2021

Værsgo – så er der spansk chorizo-gryde for alle pegene. Denne simple gryderet er inspireret af det spanske køkken, og deres fantastiske…

Kan man fryse mel? Det korte svar er ja. Du kan med fordel fryse mel, gryn og ris ned med henblik på…

Romesco sauce. Grillede røde peberfrugter, persille, hvidløg, blommetomater, olivenolie, salt, mandler, og en friskpresset citronsaft. Hæld alle ingredienserne op i en blender,…

Fuglereder. Marengsreder. Pavlova fuglereder. Fuglerede af marengs. En skøn retro-dessert på lige fod med citronfromage og Pære Belle Helene. En klassisk dessert…

Sommerkage. Den store frugtkage. Den store frugttærte. Fødselsdagskage. Studenterkage. Marengskage med frugt. Bradepandekage med frugt og vaniljecreme. Er du forvirret? Det er…

Jeg er svært begejstret for denne opskrift på wrap med varmrøget laks, rejer, salat og avocado. Varmrøget lakse wrap med avocado. En…

Pommes ratatouille er det nye sorte. Inspireret af den provencalske grøntsagsret ratatouille, som består af skiveskårne grøntsager i fad eller springform. Pommes…

Jordbærsirup. Hjemmelavet jordbærsirup af solmodne danske jordbær. Flydende sødmefuld sirup perfekt til sommercocktails, is, pandekager, skyr, desserter og meget andet. Det er…

Giftkage, grøn giftkage, bladankage, grøn kage, haloweenkage, turtles-kage, hulk-kage og grøn bradepandekage. Er du også forvirret? Så er vi to. Jeg kender…