februar 2021

Er frisk gær bedre at bage med end tørgær, og hvori består forskellen på de to gærtyper? Jeg bager glædeligt med både…

Jeg er stor fan af boller i karry, og det fremkalder gode barndomsminder, hvor jeg mindes jeg altid bestilte boller i karry…

Lad mig slå en ting fast med det samme. Dit bageresultat bliver det samme – uanset om du anvender tørgær eller frisk…

Glem alt om færdiglavet bearnaisesauce eller pulverblandinger med adskillige tilsætningsstoffer og e-numre. Denne opskrift på kold bearnaisecreme er den ægte vare. Hjemmelavet…

Norske skoleboller. Norsk skolebrød. Norske fjeldboller. Kært barn har mange navne, men en norsk skolebolle er i bund og grund bare en…

Det korte svar er ja. Du kan sagtens fryse piskefløde ned i op til tre måneder, og gemme en overskydende rest eller…

Personligt er jeg ikke en af dem, der smører et tandtykt lag peanutbutter på rundstykkerne i weekenden, og som har mere end…

Veggie-gryde med quinoa og æg er plantebaseret aftensmad, som både er mættende og sund budget-venlig aftensmad. Det er en kødfri one-pot vegetarisk…

Kan en kage virkelig være sund? Det korte svar er ja, hvis en sund kage kategoriseres som værende en kage uden mel,…